肉なしじゃが
定番の家庭料理をプラントベースで楽しむ肉なしじゃが。身近な具材と調味料で、ほっこりやさしい味わいに仕上がります。夕食のおかずにぜひお試しください！
他にもレシピをお探しですか？野菜たっぷり肉なし餃子、揚げ餃子もおすすめ！
必要な材料
このレシピで使う材料はこちら！(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)
肉なしじゃがの作り方
簡単に作り方を紹介します。詳しい材料と作り方は、下にあるレシピカードをご覧ください
Step 1
具材を切って準備します。
Step 2
玉ねぎを炒めます。
Step 3
にんじん、玉ねぎを加えて炒めます。
Step 4
厚揚げ、ひよこ豆、水、みりん、醤油を加えて混ぜ、弱火で煮ます。
ふたを外して軽く混ぜたら、器に盛り付けて完成です。簡単なのにしっかり味の肉なし肉じゃがをぜひお楽しみください！
ニュースレターに登録すると無料eBookプレゼント！
ベジタリアンレシピ
こちらのベジタリアンレシピもおすすめ！
道具
材料
作り方
- 下ごしらえ：じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、厚揚げを一口大に切ります。
- 野菜を炒める：鍋に油を熱し、中火で玉ねぎを加えて少ししんなりするまで炒めます。じゃがいもとにんじんを加えて軽く炒めます。
- 煮る：厚揚げ、ひよこ豆、みりん、醤油、水を加え、沸騰させます。蓋をして弱火にし、野菜が柔らかくなるまで8～10分煮込みます。
- 盛り付け：蓋を外し、軽く混ぜて温かいうちにお召し上がりください！
メモ
- 保存方法: 保存容器に入れて冷蔵庫で3～4日間保存してください。
- じゃがいもは、にんじんより少し大きめに切るのがおすすめです。こうすることで、どちらの野菜も同じタイミングでちょうどよく柔らかくなります。
- ストウブのような、重さがあって蓋がしっかり閉まる鍋があれば、ぜひ使ってください。野菜の水分がしっかり閉じ込められ、より濃厚で風味豊かな肉じゃがに仕上がります。
動画
栄養成分
Serving: 1servingCalories: 268kcalCarbohydrates: 42gProtein: 14g
この栄養情報は推定値であり、一般的な参考情報としてのみ提供されます。
