Chef JA Cooksについて

Chef JA Cooksへようこそ！

子育てや仕事で忙しく、なかなか料理する時間がとれない！家族に美味しいと言われたい！Chef JA Cooksでは、シンプルで美味しい、家庭料理のレシピをお届けします。

体に優しいシンプルレシピ

Chef JA Cooksでは、「シンプルごはん」をテーマにしています。シンプルで複雑な工程を省きつつ、体に優しく美味しいレシピを提供しています。主にヴィーガンやベジタリアン向けのレシピを掲載しています。

わかりやすい工程、少ない工程　

本物の調味料を使い、味付けはシンプルに

国産の旬食材を使い(できれば地産地消）、素材から美味しく

無添加(加工品をなるべく控える)を心がける

お肉は使わず、乳製品は控えめに

おやつは体に優しい素材で作る (食べ過ぎには注意！)　

About Juri

母. 妻. Chef JA Cooks ファウンダー

はじめまして、Chef JA（シェフジェイ）ことジュリです！

祖父母が食堂を営んでいた影響で、子どもの頃から食に親しんできました。結婚後は料理への情熱が深まり、ビーガン、ベジタリアン、ローフード、デトックス、マクロビオティックなど、さまざまな食事法を試してきました。その経験を活かして、現在はChef JA Cooksを通じて、読者の皆さんに楽しんでいただけるレシピ作りに日々取り組んでいます。

料理をしていないときは、子供たちと公園で楽しんだり、フラメンコダンスを練習したり（キャリア10年以上^^)、着物や日本の食文化を探求しています。