Chef JA Cooksについて

Chef JA Cooksへようこそ！

美味しくてヘルシーなご飯をおうちで食べたい！子育てや仕事で忙しく、なかなか料理する時間がとれない！家族に美味しいと言われたい！Chef JA Cooksでは、シンプル、ヘルシー、簡単、美味しい、家庭料理のレシピをお届けします。

体に優しいシンプルレシピ

Chef JA Cooksでは、「シンプルごはん」をテーマにしています。シンプルで複雑な工程を省きつつ、体に優しく美味しいレシピを提供しています。主にヴィーガンやベジタリアン向けのレシピを掲載しています。

わかりやすい工程、少ない工程　

本物の調味料を使い、味付けはシンプルに

国産の旬食材を使い(できれば地産地消）、素材から美味しく

無添加(加工品をなるべく控える)を心がける

お肉は使わず、乳製品は控えめに

おやつは体に優しい素材で作る (食べ過ぎには注意！)　

About Juri

母. 妻. Chef JA Cooks ファウンダー

はじめまして、Chef JA（シェフジェイ）ことジュリです！健康的で栄養豊かな食事を家族に提供することが毎日の喜びで、新しいレシピや味を試すことが大好きです。

祖父母が食堂を運営していたことから、幼い頃から食べ物への愛情を育んできました。結婚後、料理への情熱が高まり、ビーガン、ベジタリアン、ローフード、デトックス、マクロビオティックなどの食事を試し、現在は新しい味を探求し、このブログを始めました。子育てや仕事で忙しいママや、ヘルシーで美味しい食事を求める方に、レシピを通してサポートできたら嬉しいです。

料理をしていないときは、子供たちと公園で楽しんだり、フラメンコダンスを練習したり（キャリア10年以上^^)、着物や日本の食文化を探求しています。