お雑煮
必要な材料
このレシピで使う材料はこちら！(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)
お雑煮の作り方
簡単に作り方を紹介します。詳しい材料と作り方は、下にあるレシピカードをご覧ください。
Step 1
具材を準備します。
Step 2
餅を焼きます。
Step 3
鍋に人参とだし汁の材料を入れ、中火で煮ます。
Step 4
小松菜と椎茸を加え、さらに数分煮ます。
お餅を器に盛り、だし汁を注ぎます。香ばしい焼き餅に、だしの香りがふわっと広がる一杯。柚子の香りと一緒に、ほっとするお雑煮をお楽しみください！
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道具
材料
作り方
- 下ごしらえ：にんじんは皮をむいて一口大に切ります。しいたけは石づきを取り、飾り切りを入れます。小松菜はよく洗い、4等分に切ります。ゆずは皮をむき、白い部分を軽く取り除いて細く千切りにします。
- 餅を焼く：切り餅をフライパンまたはトースターで焼きます。
- だし汁を作る：鍋にだしの素、醤油、塩、水を入れて軽く混ぜ、にんじんを加えます。中火にかけ、沸騰したら火を弱めて2〜3分ほど煮込みます。
- 野菜を加える：小松菜としいたけを鍋に加え、さらに数分煮て具材に火を通します。
- 盛り付け：焼いた餅を器に入れ、だし汁をそっと注ぎます。仕上げにゆずの皮を添えてお召し上がりください。
メモ
- 保存方法：だし汁は保存容器に入れ、冷蔵庫で約4日保存できます。
- お餅は電子レンジでも加熱できます。さっと水にくぐらせ、レンジで30秒ほど温めると、やわらかいお餅になります。
- だし汁の味が濃いときは水で薄め、薄いときは醤油や塩を少しずつ加えて調整してください。
- だし汁は前日に作っておくこともできます。食べる直前に温め直し、仕上げに餅と具材を加えてください。
動画
栄養成分
Serving: 1人分Calories: 138kcalCarbohydrates: 23g
この栄養情報は推定値であり、一般的な参考情報としてのみ提供されます。
