にんじんポタージュ
シンプルな材料で作れるにんじんポタージュ！材料を煮込んでブレンドするだけで、15分で栄養たっぷりのスープが出来上がり。ぜひお試しを！
簡単なスープレシピをお探しなら、ひよこ豆のトマトスープや豆乳クリームシチューもおすすめ！
必要な材料
このレシピで使う材料はこちら！(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)
にんじんポタージュの作り方
簡単に作り方を紹介します。詳しい材料と作り方は、下にあるレシピカードをご覧ください
Step 1
スライスした玉ねぎを炒めます。
Step 2
にんじん、ブイヨンパウダー、水を加え、柔らかくなるまで弱火で煮込みます。
Step 3
ハンドブレンダーでスープを滑らかになるまでピューレ状にします。
Step 4
豆乳を加えて混ぜ、塩で味を調えます。
スープを器に盛り、お好みでハーブやスパイスをひとふり。あとはゆっくり味わってください！
ニュースレターに登録すると無料eBookプレゼント！
ベジタリアンレシピ
こちらのスープレシピもおすすめ！
道具
材料
作り方
- 下ごしらえ：玉ねぎ、にんじんは薄切りにします。
- 玉ねぎを炒める：鍋に油をひいて弱火で熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
- 煮込む：にんじん、ブイヨンパウダー、水を加え、ふたをして沸騰させます。火を弱め、野菜が柔らかくなるまで5〜7分ほど煮込みます。
- ブレンドする：火を止め、ハンドブレンダーでスープがなめらかになるまで撹拌します。豆乳を加えてさっと撹拌します。
- 仕上げ：再び鍋を弱火にかけて温め、塩で味を調えます。沸騰直前で火を止め、器に盛ってお召し上がりください。
メモ
- 保存方法：残ったスープは、保存容器またはガラス瓶に入れて冷蔵庫で3日間保存できます。
- スープが重たくなりすぎた場合は、少量の水を加え、お好みのとろみに調整してください。
- 豆乳を加えた後は弱火でゆっくり温めてください。沸騰させると分離するので、火加減には注意しましょう。
- よりリッチな味わいにしたいときは、仕上げに白味噌やバター、生クリームを少し加えて混ぜるのもおすすめです。
栄養成分
Serving: 1servingCalories: 84kcalCarbohydrates: 8gProtein: 2g
この栄養情報は推定値であり、一般的な参考情報としてのみ提供されます。
