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    Home » Recipes » サラダ

    切り干し大根サラダ

    5月 13, 2022 by JURI · This post may contain affiliate links

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    切り干し大根 サラダ レシピ | Chef JA Cooks シンプルごはん 切り干し大根 の使い道に困ったらぜひ サラダ がオススメ。野菜たっぷりで栄養満点。歯ごたえを楽しむ簡単 サラダ の レシピ をご紹介します。| 2児のママが運営する料理ブログ。日々役立つシンプルレシピ、簡単に作れるおやつ、ヘルシーで見栄えするお料理などを紹介します。簡単なベジタリアン、ヴィーガンレシピが得意。chefjacooks.com

    切り干し大根の使い道に困ったら、サラダにするのがオススメ。野菜たっぷりで栄養満点。歯ごたえを楽しむ、切り干し大根サラダのレシピをご紹介します。

    切り干し大根サラダ

    切り干し大根 、煮物が定番ですが、いつもと違うサラダなんていかがでしょうか?サラダなら色々な野菜とアレンジ出来るし、ドレッシングを変えればまた違う印象の一品になり、楽しみ方は無限に広がります。

    切り干し大根は歯ごたえがあり、しっかり噛むのでお腹も満足。ダイエット中の方にオススメできます。

    このレシピはこんな方にオススメ!

    • 切り干し大根が好き
    • 煮物以外の切り干し大根レシピが知りたい
    • 野菜たっぷりのサラダを作りたい

    使用する材料と作り方の詳しい解説をしていきますので、最後までご覧ください。

    切り干し大根サラダに使う材料

    このレシピで使う材料はこちらです。

    • 切り干し大根
    • ツナ缶
    • きゅうり
    • もやし
    • マヨネーズ
    • すりごま
    • 酢
    • 醤油

    野菜はきゅうりともやしを選びましたが、玉ねぎやキャベツ、白菜、レタスなどもいいです。柔らかい野菜よりシャキシャキ感があるものが合います。

    ドレッシングは市販品を使わず、マヨネーズ、すりごま、酢、醤油で簡単なごまマヨドレッシングを作ります。

    ごまマヨドレッシングに以外にも、中華風の味付けや、醤油ベースの和風でも合います。ドレッシング作るのが面倒だなという方は、ご自宅にある市販品で代用ください。

    ちなみに、酢生姜ドレッシングのレシピも参考にどうぞ。

    切り干し大根サラダの作り方:詳しい解説

    切り干し大根サラダ

    では、作り方の詳しい解説をしていきます。

    1. 切り干し大根を準備 >> 切り干し大根を5分ほど水につけ、水をぎゅっと絞ります
    2. きゅうりを切る >> きゅうりは千切りします
    3. もやしを茹でる >> もやしのシャキシャキ感を残したいので、沸騰した鍋に入れ、1分ほどさっと茹でます。茹でたらしっかり水切りします。
    4. ツナ缶の油を切る >> ツナ缶の油をしっかり切ります
    5. ドレッシングを作る >> マヨネーズ、すりごま、酢、醤油を小さめのボウルに入れ、よく混ぜます
    6. 和える >> 切り干し大根、油を切ったツナ、きゅうり、もやしをボウルに入れ、ドレッシングをかけ、和えてください

    出来ました!毎日の食事に、副菜として加えてみてはいかがでしょうか?

    食べきれない場合は、保存容器に入れて冷蔵庫で保管してください。しばらく置いておくと、水分が出て味が薄まってしまうので、醤油やマヨネーズを加えて味の調整をしてみてください。

    まとめ

    さて、切り干し大根サラダをご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?

    簡単に、手軽に作れるヘルシーサラダです。お試しいただけると嬉しいです。

    質問、感想などありましたら、お気軽にコメントください!

    最後まで読んでいただきありがとうございます♡ このレシピを作ってみた方、気に入ったという方、下のコメント欄より、スター★でレビューをお願いします!

    Chef JA Cooks(シェフジェイクックス)はヴィーガン・ベジタリアンレシピを中心に、シンプルでヘルシーな家庭料理がテーマのフードブログです。和食から洋食まで、調理プロセスの詳しい解説を含めたレシピを発信しています。こんなレシピが知りたい、この素材ってどう使うの?など、ご質問があればお気軽に下のコメント欄より送信ください。

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    切り干し大根サラダ

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    Prep: 5 minutes
    Cook: 5 minutes
    Total: 7 minutes
    Servings: 4 人分
    Author: JURI
    切り干し大根の使い道に困ったら、サラダにするのがオススメ。野菜たっぷりで栄養満点。歯ごたえを楽しむ、切り干し大根サラダのレシピをご紹介します。
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    Ingredients

    • 切り干し大根 1袋, 30g
    • ツナ缶 1個
    • きゅうり 1本
    • もやし ⅓袋

    ドレッシング(混ぜ合わせておく)

    • マヨネーズ 大さじ2
    • すりごま 大さじ1
    • 酢 大さじ2
    • 醤油 大さじ1と½

    Instructions

    • 切り干し大根を5分ほど水につけ、水をぎゅっと絞ります。
    • きゅうりは千切り、もやしはさっと茹でます。
    • 切り干し大根、油を切ったツナ、きゅうり、もやしをボウルに入れ、ドレッシングを混ぜ合わせます
    Course: サラダ
    Cuisine: 和食
    Keyword: 切り干し大根サラダ
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