「塩昆布で」きゅうりの浅漬けレシピ

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きゅうりと塩昆布だけで作る浅漬け!美味しいきゅうりが手に入る夏にぴったりの副菜です。5分で準備完了、お手軽な漬物を作ってみましょう。子供にも好評です!

きゅうりと塩昆布だけ浅漬け

塩昆布の旨味がたっぷり、とっても簡単でシンプルな浅漬けです。きゅうりの浅漬けは子供受けバッチリ!カリカリって、食感を楽しみながら食べてくれます。

作り方はお子さんでも作れるほど簡単なので、夏休みに親子でクッキングなんていいかもしれませんね。

    こんな方にオススメ!
  • きゅうりの簡単な浅漬けレシピが知りたい
  • きゅうりを大量消費したい
  • 子供向けのきゅうりレシピ

では、材料や作り方を詳しく解説しますので、最後までぜひご覧ください。レシピだけ確認したい方は、後半のレシピカードへどうぞ。

このレシピの特徴

  • 簡単浅漬けレシピ
  • 材料はきゅうりと塩昆布だけ
  • 5分で準備完了

📋 必要な材料

使う材料はこちら!(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)

きゅうりと塩昆布だけ浅漬けの材料

材料はふたつ:

塩昆布はご飯やサラダ、炒め物など、ストックがあると便利な調味料です。ただ、少し塩味が強めなので、使い過ぎには注意です。

塩昆布を使ったレシピ

🔪作り方の詳しい解説

では、作り方を解説していきます。レシピ動画もあリますので併せてご覧ください。

きゅうりと塩昆布だけ浅漬けの作り方
  1. きゅうりを切る >> きゅうりを乱切りにします。サイズはお好みで良いですが、おすすめは一口大より少し大きめ切ると、よりカリカリ感を楽しめます。
  2. ポリ袋にいれる >> 切ったきゅうりと塩昆布をポリ袋にいれます。
  3. もんで混ぜる >> 袋の口を押さえ、両手で全体が混ぜ合わさるようにモミモミ揉み込みます。
  4. 冷蔵庫で30分 >> 全体に色がうっすらついてきたら、中の空気を出してから口を閉じ、保存容器に入れて、冷蔵庫で30分以上入れておきます。
きゅうりと塩昆布だけ浅漬け

30分以上おいたら、袋の口を開き、味を確認してみましょう。きゅうりを保存容器に移してどうぞお召し上がりください!

急ぎでない場合は、しっかり一晩つけておいてください。味がしみてさらに美味しくなります。

バリエーション

シンプルな浅漬けなので、とってもアレンジがしやすいです。毎回同じではなく、味付けを少し加えてみたり、野菜を加えてみたりなど、色々試してみると楽しいですよ。

味付けを加える

  • ごま油 (香ばしい香りが加わります)
  • 鷹の爪 (辛味が欲しい方に)
  • 塩麹 (甘み・深いコクが加わります)
  • おろしニンニク (食欲が増します)

他のカリカリ野菜を加える

  • にんじん
  • 大根
  • かぶ
  • セロリ
  • キャベツ

まとめ

暑い夏、食欲がなくてもこのさっぱり浅漬けなら無理せず食べれます。

大人も子供も一緒に楽しめるレシピです。ぜひ今晩のおかずに、ちょっと添えてみてはいかがでしょうか。

最後まで読んでいただきありがとうございます♡ このレシピを作ってみた方、気に入ったという方、下のコメント欄より、スター★でレビューをお願いします!

Chef JA Cooks(シェフジェイクックス)はヴィーガン・ベジタリアンレシピを中心に、シンプルでヘルシーな家庭料理がテーマのフードブログです。和食から洋食まで、調理プロセスの詳しい解説を含めたレシピを発信しています。こんなレシピが知りたい、この素材ってどう使うの?など、ご質問があればお気軽に下のコメント欄より送信ください。

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きゅうりと塩昆布だけ浅漬け

「塩昆布で」きゅうりの浅漬け

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Prep: 2 minutes
Rest: 30 minutes
Total: 32 minutes
Servings: 4 人分
Author: JURI
きゅうりと塩昆布だけで作る浅漬け!美味しいきゅうりが手に入る夏にぴったりの副菜です。5分で準備完了、お手軽な漬物を作ってみましょう。子供にも好評です!

Ingredients

Instructions

  • きゅうりを切る:きゅうりを食べやすい大きさの乱切りにする。
  • 袋に入れる:ポリ袋にきゅうりと塩昆布を入れる。
  • 揉んで混ぜる:袋の口を押さえ、全体に色がうっすらつくまで両手でもみこむ。
  • 漬ける:袋の口を閉じ、保存容器に入れ、冷蔵庫で30分以上ねかせる。

Video

Notes

  • 保存:冷蔵庫で3日。
  • 急ぎでない場合は、冷蔵庫で一晩ねかせておくとさらに味が染みて美味しくなります。

Nutrition

Serving: 1人分 | Calories: 11kcal | Carbohydrates: 2.8g | Protein: 0.6g | Sodium: 226.3mg | Sugar: 1.1g
Course: 副菜
Cuisine: 和食
Keyword: きゅうりと塩昆布だけ浅漬け
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