簡単レシピ!きゅうりの塩こんぶ浅漬け

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きゅうりと塩昆布だけで作る浅漬け!美味しいきゅうりが手に入る夏にぴったりの副菜です。5分で準備完了、お手軽な漬物を作ってみましょう。子供にも好評です!

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きゅうりと塩昆布だけ浅漬け

では、きゅうりの塩こんぶ浅漬けの材料と作り方をご紹介します!

こんな方におすすめ

  • きゅうりの簡単な浅漬けレシピが知りたい
  • きゅうりを大量消費したい
  • 子供が喜ぶきゅうりのレシピを知りたい

必要な材料

このきゅうりの塩こんぶ浅漬けで使う材料はこちら!(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)

きゅうりと塩こんぶ。

材料はきゅうりと塩こんぶ、2つだけ!塩昆布はご飯やサラダ、炒め物など、ストックがあると便利な調味料です。ただ、少し塩味が強めなので、使い過ぎには注意です。

きゅうりの塩こんぶ浅漬けの作り方

ここでは、簡単に作り方を紹介します。詳しい材料と作り方、動画については、下にあるレシピカードをご覧ください。

きゅうりの塩こんぶ浅漬けの作り方。

Step 1

乱切りにしたきゅうりと塩こんぶをポリ袋に入れます。

きゅうりの塩こんぶ浅漬けの作り方。

Step 2

全体が混ぜ合わさるようにやさしく揉みます。中の空気を出してから口を閉じ、保存容器に入れて、冷蔵庫で30分以上ねかせます。

きゅうりと塩昆布だけ浅漬け

30分以上おいたら、袋の口を開き、味を確認してみましょう。きゅうりを保存容器に移してどうぞお召し上がりください!しっかり一晩つけておいてください。味がしみてさらに美味しくなります。

バリエーション

シンプルな浅漬けなので、アレンジも自由自在。毎回同じではなく、味付けを少し加えてみたり、野菜を加えてみたりなど、色々試してみると楽しい。

  • フレーバーを加える:ごま油 (香ばしい香りが加わります)、鷹の爪 (辛味が欲しい方に)、塩麹 (甘み・深いコクが加わります)、おろしニンニク (食欲が増します)
  • 他のカリカリ野菜を加える:にんじん、大根、かぶ、セロリ、キャベツ

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きゅうりの塩こんぶ浅漬け。

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きゅうりと塩昆布だけ浅漬け

きゅうりの塩こんぶ浅漬け

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Prep: 2 minutes
Rest: 30 minutes
Total: 32 minutes
Servings: 4 人分
Author: Juri Austin
きゅうりと塩昆布だけで作る浅漬け!美味しいきゅうりが手に入る夏にぴったりの副菜です。5分で準備完了、お手軽な漬物を作ってみましょう。子供にも好評です!

Ingredients

  • 2 きゅうり
  • 1 大さじ 塩こんぶ

Instructions

  • きゅうりを切る:きゅうりを食べやすい大きさの乱切りにする。
  • 袋に入れる:ポリ袋にきゅうりと塩昆布を入れる。
  • 揉んで混ぜる:袋の口を押さえ、全体に色がうっすらつくまで両手でもみこむ。
  • 漬ける:袋の口を閉じ、保存容器に入れ、冷蔵庫で30分以上ねかせる。

Video

Notes

  • 保存:冷蔵庫で3日。
  • 急ぎでない場合は、冷蔵庫で一晩ねかせておくとさらに味が染みて美味しくなります。
  • きゅうりは一口大より少し大きめ切ると、よりカリカリ感を楽しめます。

Nutrition

Serving: 1人分 | Calories: 11kcal | Carbohydrates: 2.8g | Protein: 0.6g
Course: 副菜
Cuisine: 和食
Keyword: きゅうりの塩こんぶ浅漬け
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