豆腐ドーナツ

絹ごし豆腐を使った、もちもちした食感がたまらない豆腐ドーナツを紹介します。材料を混ぜて丸めてポンと油に入れるだけなので、とっても簡単！今日のおやつにいかがですか？

卵もホットケーキミックスも使わず、牛乳の代わりに豆腐を使った、ころころ丸いドーナツボールのレシピです。

揚げたてはカリッとして、中はもっちもちで、何個もおかわりしちゃう美味しさ！そのままでも美味しいですが、お好みで砂糖をまぶしてお召し上がりください！（シュガーコーティング3種類もレシピに含まれています。）

こんな方にオススメ！
• ドーナツが大好き！
• 豆腐を使ってドーナツを作りたい
• 卵なしの豆腐ドーナツレシピを探している

では、材料や作り方を解説していきます。レシピだけ確認したい方は、後半のレシピカードへどうぞ！

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• このレシピの特徴
• 📋 必要な材料
• 🔪作り方の詳しい解説
• シュガーコーティング
• まとめ
• レシピ動画
• 📖 Recipe

このレシピの特徴

• 豆腐で作るもちもちドーナツ
• 卵なし、ヴィーガンおやつ
• シュガーコーティング3種類

📋 必要な材料

使う材料はこちら！(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)

• 絹ごし豆腐
• 砂糖
• はちみつ
• 薄力粉
• ベーキングパウダー
• コーティング用（シナモン、きな粉、カカオパウダー）

🔪作り方の詳しい解説

では、作り方の流れをみていきましょう。詳しい作り方は後半のレシピカードをご覧ください。レシピ動画もありますのでこちらもご参考にどうぞ。

1. 豆腐をクリーム状にする。
2. 砂糖とはちみつを加えて混ぜる。
3. 薄力粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
4. スプーンを2つ使って丸めて、中火で温めた油の中に落とす。
5. 片面に色がついたらひっくり返す。（少なめの油で揚げています。）
6. 全体がこんがり色がつくまで揚げる（トータル2−3分）。

ドーナツ生地はベトベトして扱いにくいので、手で成形するよりはスプーンで丸めて落とす方法がベストだと思います。

はちみつが入ってるので、油に入れるとすぐにこんがり色がつきやすいです。レシピでは180度で揚げたので少し強めのきつね色ですが、160度（弱めの中火）だと優しい色に仕上がります。火加減が心配な方は弱めの中火からお試しください。

ころっと丸々したかわいいドーナツの出来上がりです！

まずは、そのまま一口ほおばってください。外はカリッと中はもちもち！それじゃ物足りないという方は、お好みで砂糖をまぶしてお楽しみください。次でコーティングのヴァリエーションを紹介します！

シュガーコーティング

豆腐ドーナツをさらにレベルアップしたい方向けに、シュガーコーティングを3つ用意しました。

• シナモンシュガー（シナモンパウダー＋砂糖）
• きな粉シュガー（きな粉＋砂糖）
• カカオシュガー（カカオパウダー＋砂糖）

砂糖にそれぞれの材料を混ぜておきます。ポリ袋に豆腐ドーナツと各シュガーを入れ、シャカシャカまぶせば出来上がり。

出来上がりはこんな感じ！左から、シナモン、きな粉、カカオ、一番右はシュガーなしのプレーン。

定番のシナモンは間違いない美味しさ。良い香りに誘われついついもう一つと手が伸びます。きな粉はほっこりする優しい味わいです。カカオは少しビターで大人向けの味です。

ぜひ、このシュガーコーティングで３種のフレーバーをお楽しみください！

まとめ

豆腐ドーナツを紹介しましたが、いかがだったでしょうか？もちもち美味しくて手軽に作れるおやつです。ご家族と一緒にお楽しみいただけると嬉しいです。

質問、感想などありましたら、お気軽にコメントください!

最後まで読んでいただきありがとうございます♡ このレシピを作ってみた方、気に入ったという方、下のコメント欄より、スター★でレヴューをお願いします！

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