もちもち美味しい豆腐ドーナツ

このレシピの特徴

• 豆腐で作るもちもちドーナツ
• 卵なし、ヴィーガンおやつ
• シュガーコーティング3種類

必要な材料

このレシピで使う材料はこちら！(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)

豆腐ドーナツの作り方

ここでは、簡単に作り方を紹介します。詳しい材料と作り方、動画については、下にあるレシピカードをご覧ください。

Step 1

絹ごし豆腐を泡立て器で混ぜて、ペースト状にします。

Step 2

砂糖、メープルシロップ、小麦粉、ベーキングパウダーを加え、滑らかな生地になるまで混ぜます。

Step 3

スプーン2本を使って生地を小さなボール状に丸め、油の中に落とします。

Step 4

きつね色になるまで揚げます。

油切りに置いて少し冷まします。外側はカリカリ、内側は柔らかく弾力のある食感をお楽しみください。甘さを増したい場合は、砂糖をまぶして（下記参照）、甘党の方も満足していただけます。

メープルシロップが入ってるので、油に入れるとすぐにこんがり色がつきやすいです。レシピでは180度で揚げたので少し強めのきつね色ですが、160度（弱めの中火）だと優しい色に仕上がります。火加減が心配な方は弱めの中火からお試しください。

ころっと丸々したかわいいドーナツの出来上がりです！

まずは、そのまま一口ほおばってください。外はカリッと中はもちもち！それじゃ物足りないという方は、お好みで砂糖をまぶしてお楽しみください。

次のセクションではコーティングのバリエーションを紹介します！

シュガーコーティング

豆腐ドーナツをさらにレベルアップしたい方向けに、シュガーコーティングを3つ用意しました。

• シナモンシュガー（シナモンパウダー＋砂糖）
• きな粉シュガー（きな粉＋砂糖）
• カカオシュガー（カカオパウダー＋砂糖）

砂糖にそれぞれの材料を混ぜておきます。ポリ袋に豆腐ドーナツと各シュガーを入れ、シャカシャカまぶせば出来上がり。

出来上がりはこんな感じ！左から、シナモン、きな粉、カカオ、一番右はシュガーなしのプレーン。

定番のシナモンは間違いない美味しさ。良い香りに誘われついついもう一つと手が伸びます。きな粉はほっこりする優しい味わいです。カカオは少しビターで大人向けの味です。

ぜひ、このシュガーコーティングで３種のフレーバーをお楽しみください！

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