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    Home » Recipes » サラダ

    白菜のコールスローサラダ

    1月 22, 2023 by JURI · This post may contain affiliate links

    5 from 1 vote
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    残った白菜の消費に困っていたら、白菜のコールスローサラダを作ってみませんか?シャキッとした食感がいい!たっぷり食べれます。

    白菜のコールスローサラダ

    白菜を丸ごと購入して、煮物やスープで充分美味しくいただいたのに、まだ半分残ってる。。。ということはよくあると思います。

    そんな時は、さっぱり爽やかなコールスローにして使い切るのがおすすめ!そのままだとちょっと食べにくい白菜ですが、塩もみして水分を抜いてしまえば、かさが減ってとっても食べやすいです。

    作り方は簡単!塩もみしたら、あとはお酢とマヨネーズで味付けするだけです。

      こんな方にオススメ!
    • 白菜のサラダを作りたい
    • 白菜のコールスローレシピを知りたい
    • 残った白菜を消費したい
    • 子供でも食べれる白菜レシピを知りたい

    では、材料や作り方を解説していきます。レシピだけ確認したい方は、後半のレシピカードへどうぞ。

    Jump to:
    • このレシピの特徴
    • 📋 必要な材料
    • 🔪作り方の解説
    • まとめ
    • 📖 Recipe

    このレシピの特徴

    • 白菜の簡単サラダ
    • 味付けは塩、お酢、マヨネーズ
    • 副菜、作り置きにどうぞ

    📋 必要な材料

    使う材料はこちら!(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)

    白菜のコールスローサラダの材料
    • 白菜
    • にんじん
    • 塩
    • マヨネーズ
    • お酢

    野菜は白菜とにんじんだけです。きゅうりやパプリカなどを加えても良いですね。

    🔪作り方の解説

    では、詳しい工程をみていきましょう。作り方動画もありますので、こちらもご覧ください。

    白菜のコールスローサラダの作り方
    1. 野菜を切る: 白菜とにんじんを細切りにし、大きめのボウルにいれる。
    2. 塩を加える: 塩を加え、手でもみ込んでから10分ほど置く。
    3. 水分を捨てる: 野菜がしんなりしてくるので、野菜から出てきた水分をぎゅっと絞って捨てる。(先に水分を出しておくことで、味付けが薄まりません。また、野菜がしんなりして食べやすくなります。)
    4. 味付け: マヨネーズ、お酢を加えて混ぜ合わせる。
    白菜のコールスローサラダ

    お好みで白ごまや海苔をトッピングしてお召し上がりください!シャキッとした食感がいいですよー。

    保存は容器に移して、冷蔵庫で保管してください。保存期間は3日ほどです。翌日になると味が少し薄まってしまうので、マヨネーズを少し足して調整してください。

    まとめ

    さて、白菜のコールスローを紹介いたしましたが、いかがでしたでしょうか?

    白菜の大量消費にぴったりのレシピです。白菜がしんなりして食べやすいので、小さなお子さんにも気に入っていただけると嬉しいです。

    質問、感想などありましたら、お気軽にコメントください!

    最後まで読んでいただきありがとうございます♡ このレシピを作ってみた方、気に入ったという方、下のコメント欄より、スター★でレビューをお願いします!

    Chef JA Cooks(シェフジェイクックス)はヴィーガン・ベジタリアンレシピを中心に、シンプルでヘルシーな家庭料理がテーマのフードブログです。和食から洋食まで、調理プロセスの詳しい解説を含めたレシピを発信しています。こんなレシピが知りたい、この素材ってどう使うの?など、ご質問があればお気軽に下のコメント欄より送信ください。

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    📖 Recipe

    白菜のコールスローサラダ

    白菜のコールスロー

    5 from 1 vote
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    Prep: 15 minutes
    Cook: 0 minutes
    Total: 15 minutes
    Servings: 4 人分
    Author: JURI
    残った白菜の消費に困っていたら、白菜のコールスローサラダを作ってみませんか?シャキッとした食感がいい!たっぷり食べれます。
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    Ingredients

    • 白菜 ⅛個, 300g
    • にんじん ½本, 80g
    • 塩 小さじ½
    • マヨネーズ 大さじ1 
    • お酢 大さじ1
    • トッピング:白ごま、海苔、塩昆布など, お好みで

    Instructions

    • 野菜を切る: 白菜とにんじんを細切りにし、大きめのボウルにいれる。
    • 塩を加える: 塩を加え、手でもみ込んでから10分ほど置く。
    • 調味料を加える: 出てきた水分をぎゅっと絞って捨て、マヨネーズ、お酢を加えて混ぜ合わせる。
    • トッピング: お好みで白ごまや海苔をトッピングする。

    Video

    Notes

    • 保存: 冷蔵庫で3日。翌日に水分が出て味が薄まってしまったら、調味料を加えて味の調整をしてください。
    • 代替材料: 白菜の代わりにキャベツで代用できます。にんじんの代わりにきゅうりやパプリカでも美味しいです。

    Nutrition

    Serving: 1人分 | Calories: 42kcal | Carbohydrates: 3.9g | Protein: 1.2g | Fat: 2.8g | Cholesterol: 1.4mg | Sodium: 336mg | Sugar: 1g
    Course: サラダ
    Cuisine: 和食
    Keyword: ベジタリアン, 白菜のコールスロー
    Did You Make This Recipe?Please leave a star rating!

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