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香ばしくコクのある味噌で味付けした、白菜と厚揚げの味噌炒めを紹介します。白菜をたっぷり使い、厚揚げも加わりボリューム満点。夕食のおかずにぜひご活用ください！

白菜の炒め物レシピをお探しならこちらはいかが？

厚揚げをカリッと焼いて、白菜と長ネギは食感を残しつつ、食べやすい柔らかさまで炒め、香り良い合わせ調味料を絡めてでき上がり！味噌の香りが食欲をそそり、ご飯がすすむおかずとなっています。

厚揚げに粉をまぶすことで味がよく絡み、かみごたえもあるので、お肉が入っていない炒め物ですが、お腹は満足すること間違いないです。

また、白菜をたくさん消費できるので、白菜が余ってどうしよう、という方にもおすすめ！

こんな方にオススメ！

では、材料や作り方を解説していきます。レシピだけ確認したい方は、後半のレシピカードへどうぞ。

このレシピの特徴

📋 必要な材料

使う材料はこちら！(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)

野菜はもやしやにんじんなどを加えても美味しく仕上がります。お好みでチョイスしてください。

ここでは、簡単に作り方を紹介します。詳しい材料と作り方、動画については、下にあるレシピカードをご覧ください。

白菜、ネギ、厚揚げを切ります。

厚揚げをカリカリになるまで揚げて置いておきます。

キャベツとネギを柔らかくなるまで炒めます。

厚揚げをフライパンに戻し、味噌だれを加えて混ぜ合わせます。

温かいうちに味噌風味の白菜炒めをお召し上がりください。

保存は冷蔵庫で3日ほどです。

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