豆乳クリームシチュー（ヴイーガン＆グルテンフリー）
心も体もほっこり、豆乳で作るクリームシチューを紹介します。お肉なし、ルーなし、プラントベースの和風クリームシチューをぜひお試し下さい！
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では、豆乳クリームシチューの材料と作り方をご紹介します。
こんな方におすすめ
必要な材料
この豆乳クリームシチューで使う材料はこちら！(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)
豆乳クリームシチューの作り方
ここでは、簡単にクリームシチューの作り方を紹介します。詳しい材料と作り方、動画については、下にあるレシピカードをご覧ください。
Step 1
野菜と厚揚げを切って準備します。
Step 2
野菜と厚揚げを炒め、米粉を加えます。
Step 3
ブイヨンパウダーと水を加えて具材が柔らかくなるまで煮ます。
Step 4
グリーンピースと豆乳を加えて煮立つ寸前まで加熱します。
ボウルに盛り付けて、絶品和風クリームシチューをお楽しみください。温かくてボリューム満点でお腹が満足します！
保存方法
シチューを保存ボトル（チャーミークリアーがおすすめ）に写して冷蔵庫で保存して下さい。2-3日以内にお召し上がりください。
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豆乳クリームシチュー（ヴィーガン&グルテンフリー）
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心も体もほっこり、豆乳で作るクリームシチューを紹介します。お肉なし、ルーなし、プラントベースの和風クリームシチューをぜひお試し下さい！
Equipment
- 鍋 18cm
Ingredients
- 1 つ 玉ねぎ
- 2 つ じゃがいも
- 1 本 にんじん
- ½ カップ グリーンピース
- 100 g 厚揚げ
- 1 大さじ 油
- 3 大さじ 米粉
- 1 小さじ ベジタブルブイヨンパウダー, 5g
- 1½ カップ 水
- 1½ カップ 豆乳
- 塩こしょう
Instructions
- 具材の準備：玉ねぎは薄切り、にんじん、じゃが芋、厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
- 具材を炒める：鍋にオリーブオイルを入れて中火で加熱します。玉ねぎを加え、少ししんなりするまで炒めます。ジャガイモ、ニンジン、厚揚げを加え、軽く炒めます。
- 米粉を加える：火を止めて米粉を加え、粉が具材となじむまで混ぜます。
- ブイヨンと水を加える：ブイヨンパウダーを加え、水を注ぎ、火にかけます。中火でダマがなくなるように絶えずかき混ぜます。
- 煮る：火を弱め、蓋をして、10〜13分間、具材が柔らかくなるまで煮ます。
- グリーンピースと豆乳を加える：グリーンピースと豆乳を加え、沸騰直前まで加熱します。塩こしょうで味を整えます。
Video
Notes
- 保存方法：保存ボトル（チャーミークリアーがおすすめ）に写して冷蔵庫で保存して下さい。2-3日以内にお召し上がりください。
- シチューのとろみがつきすぎる場合は、みずか豆乳を追加して濃さを調整して下さい。
- 時間がない時は、冷凍野菜使って、下ごしらえの時間を節約しましょう。
- リッチめの味がお好みなら、味噌を追加してみてください。風味が豊かになり、うま味に深みが加わります。普通の味噌は色がつくので、白味噌がおすすめです。
Nutrition
Serving: 1serving | Calories: 213kcal | Carbohydrates: 33g | Protein: 8g | Fat: 6g
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