豆乳クリームシチュー（ヴイーガン＆グルテンフリー）
心も体もほっこり、豆乳で作るクリームシチューを紹介します。お肉なし、ルーなし、プラントベースの和風クリームシチューをぜひお試し下さい！
では、豆乳クリームシチューの材料と作り方をご紹介します。
こんな方におすすめ
必要な材料
この豆乳クリームシチューで使う材料はこちら！(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)
豆乳クリームシチューの作り方
ここでは、簡単にクリームシチューの作り方を紹介します。詳しい材料と作り方、動画については、下にあるレシピカードをご覧ください。
Step 1
野菜と厚揚げを切って準備します。
Step 2
野菜と厚揚げを炒め、米粉を加えます。
Step 3
ブイヨンパウダーと水を加えて具材が柔らかくなるまで煮ます。
Step 4
グリーンピースと豆乳を加えて煮立つ寸前まで加熱します。
ボウルに盛り付けて、絶品和風クリームシチューをお楽しみください。温かくてボリューム満点でお腹が満足します！
保存方法
シチューを保存ボトル（チャーミークリアーがおすすめ）に写して冷蔵庫で保存して下さい。2-3日以内にお召し上がりください。
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道具
材料
作り方
- 具材の準備：玉ねぎは薄切り、にんじん、じゃが芋、厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
- 具材を炒める：鍋にオリーブオイルを入れて中火で加熱します。玉ねぎを加え、少ししんなりするまで炒めます。ジャガイモ、ニンジン、厚揚げを加え、軽く炒めます。
- 米粉を加える：火を止めて米粉を加え、粉が具材となじむまで混ぜます。
- ブイヨンと水を加える：ブイヨンパウダーを加え、水を注ぎ、火にかけます。中火でダマがなくなるように絶えずかき混ぜます。
- 煮る：火を弱め、蓋をして、10〜13分間、具材が柔らかくなるまで煮ます。
- グリーンピースと豆乳を加える：グリーンピースと豆乳を加え、沸騰直前まで加熱します。塩こしょうで味を整えます。
メモ
- 保存方法：保存ボトル（チャーミークリアーがおすすめ）に写して冷蔵庫で保存して下さい。2-3日以内にお召し上がりください。
- シチューのとろみがつきすぎる場合は、みずか豆乳を追加して濃さを調整して下さい。
- 時間がない時は、冷凍野菜使って、下ごしらえの時間を節約しましょう。
- リッチめの味がお好みなら、味噌を追加してみてください。風味が豊かになり、うま味に深みが加わります。普通の味噌は色がつくので、白味噌がおすすめです。
動画
栄養成分
Serving: 1servingCalories: 213kcalCarbohydrates: 33gProtein: 8gFat: 6g
この栄養情報は推定値であり、一般的な参考情報としてのみ提供されます。
ありがとうございます
米粉はすごく良かったです
美味しく出来上がりました
美味しくできたとのコメントありがとうございます！他のレシピもぜひお試しください！