卵もバターも使わない！簡単かぼちゃクッキー
卵もバターも不要！シンプルな材料で作れる優しい味わいのかぼちゃクッキー。混ぜるだけで簡単に作れるレシピです！
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かぼちゃを使った簡単おやつです。サクサクで一度食べると手が止まりません！
卵バターを使わないので、卵アレルギーの方、バターが苦手な方、ヴィーガンの方におすすめ。また、小さなお子さんに野菜のおやつを、というママにもおすすめです。
ボウル一つで簡単に作れるので、ぜひ作り方を覚えていってください！
- こんな方にオススメ！
- かぼちゃが好き
- かぼちゃを使った簡単おやつのレシピが知りたい
- 卵・バターなしのかぼちゃのクッキーを作りたい
では、材料や作り方を詳しく解説していきます。最後までぜひご覧ください。レシピだけ確認したい方は、後半のレシピカードへどうぞ。
このレシピの特徴
- かぼちゃを使った簡単おやつ
- 卵、バターは使わない
- ヴィーガンレシピ
- ワンボウル、簡単レシピ
- 焼き時間は20分
必要な材料
このレシピで使う材料はこちら！(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)
かぼちゃクッキーの作り方
ここでは、簡単に作り方を紹介します。詳しい材料と作り方、動画については、下にあるレシピカードをご覧ください。
Step 1
かぼちゃを蒸して滑らかになるまで潰します。
Step 2
砂糖、油、塩、バニラエッセンスをよく混ぜ合わせます。
Step 3
薄力粉とアーモンド粉を加えて生地を作ります。
Step 4
生地を伸ばし、クッキーカッターで形に切って、オーブンで焼きます。
クッキーをラックの上で冷まし、優しい甘さのかぼちゃクッキーをお楽しみください。
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卵もバターも使わない！簡単かぼちゃクッキー
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卵もバターも不要！シンプルな材料で作れる優しい味わいのかぼちゃクッキー。混ぜるだけで簡単に作れるレシピです！
Ingredients
- 蒸したかぼちゃ 30g, 皮を除く
- パンプキンシード 適量
A液体類
- 砂糖 40g
- 油 50g
- 塩 ひとつかみ
- バニラエクストラクト 少々
B粉類
- 薄力粉 100g
- アーモンドパウダー 100g
Instructions
- オーブンを予熱：160度に予熱する。
- かぼちゃを蒸す：かぼちゃを適当な大きさに切り、やわらかくなるまで10分ほど蒸す。
- かぼちゃをマッシュ：かぼちゃの皮をむき、ボウルに入れ、マッシュしてペースト状にする。
- 液体類を加える：Aを加えて混ぜる。
- 粉類を加える：Bを加えて混ぜ、生地をまとめる。
- 成形する：生地を伸ばし、クッキー型でくりぬき、かぼちゃのタネをのせる。
- 焼く：160度で予熱したオーブンで20分焼く。
Video
Notes
- 道具：クッキー型は、3.5cm(ドーナツ型)と6cm(丸い抜き型)を使っています。
- 代替材料：バニラエクストラクトはバニラエッセンスで代用したり、または省いても大丈夫です。油は太白ごま油を使用していますが、他の匂いが強くない油でも構いません（オリーブオイルはおすすめしません）。
- かぼちゃは茹でたり、レンジで加熱しても大丈夫です。
- シリコンマットを敷いて焼くと、火の通りが均一になり、サクサクのクッキーが出来上がります。
Nutrition
Serving: 1枚 | Calories: 39kcal | Carbohydrates: 3.4g | Fat: 1.7g | Sodium: 9.8mg | Sugar: 1.4g
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