豆腐だけでつくる絶品ナゲット
このレシピのポイント！
必要な材料
このレシピで使う材料はこちら！(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)
豆腐ナゲットの作り方
簡単に作り方を紹介します。詳しい材料と作り方、動画については、下にあるレシピカードをご覧ください。
Step 1
フードプロセッサーで材料を混ぜて豆腐クリームを作ります。
Step 2
手でボール状に丸ます。
Step 3
ナゲットの形に整えて小麦粉をまぶし、フライパンで焼きます。
Step 4
両面がかりっとなるまで揚げ焼きします。
ふわふわなのにしっかりしていて、とても美味しいです！味付けは塩とコショウのみなので、ケチャップやお好みのディップソースにつけてお召し上がりください。
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ベジタリアンレシピ
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材料
作り方
- 豆腐の水切り：豆腐に重しをのせ、30分以上水切りをする。
- タネを作る：豆腐、カシューナッツ、パン粉、塩こしょうをフードプロセッサーの容器に入れ、なめらかになるまで攪拌する。
- 成形する：タネを丸めて手のひらで平にし、小麦粉をまぶす。
- 焼く：フライパンに多めの油をひき、中火で温め、こんがり色がつくまで片面2−3分ほど揚げ焼きにする。
メモ
- 道具：フライパン22cm、フードプロセッサー
- 保存：冷蔵庫に入れ翌日までに食べ切りましょう。冷凍の場合は、小麦粉をまぶす前の状態で保存してください。冷凍なら1ヶ月保存できます。
- 豆腐生地が柔らかすぎる場合は、パン粉を加えて調整してください。
- オーブンで焼く場合は、小麦粉で衣はつけず、200度で予熱したオーブンで15分〜20分ほど焼いてみてください。
動画
栄養成分
Serving: 1人分Calories: 243kcalCarbohydrates: 25gProtein: 12.5gFat: 13.8gSodium: 308.8mgSugar: 1.9g
この栄養情報は推定値であり、一般的な参考情報としてのみ提供されます。
