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材料は豆腐とみそだけ！乳製品を使っていないのに、クリームチーズのように濃厚で美味しい豆腐ディップを紹介します。ヴィーガンの方、乳製品が苦手な方にオススメ！

作り方は簡単！水切りした豆腐をみそと一緒にフードプロセッサーで混ぜるだけです。おうち居酒屋のおつまみとして、ホームパーティーの前菜として、野菜スティック、バゲット、クラッカーに添えて出せば、喜ばれること間違いなしです！

このレシピの特徴

材料ふたつ
豆腐だけのディップ
ヴィーガンレシピ

必要な材料

このレシピで使う材料はこちら！(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)

豆腐：固めの豆腐を使い、しっかりと押して余分な水分を取り除きます。
味噌: より深く豊かな風味を味わいたい場合は、黄味噌または赤味噌をご使用ください。よりマイルドで甘い味と淡い色を味わいたい場合は、白味噌をお選びください。

豆腐ディップの作り方

ここでは、簡単に作り方を紹介します。詳しい材料と作り方、動画については、下にあるレシピカードをご覧ください。

Step 1

豆腐の水切りをします。

Step 2

豆腐と味噌をフードプロセッサーに加えます。

Step 3

味噌が残らないように滑らかになるまで混ぜます。

Step 4

このように滑らかにします。

おいしい豆腐クリームチーズの完成です！野菜スティックやクラッカーと一緒に食べたり、スプレッドとして使ったりしてください。

保存は冷蔵庫で。豆腐の賞味期限は短いので、早めに食べてください。

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