てりやき豆腐丼
ボリュームたっぷりのベジタリアンレシピをお探しなら、このてりやき豆腐丼がおすすめ!豆腐とタレとご飯の絶妙な組み合わせが美味しい、とっても簡単に作れる一品です。ぜひお試し下さい!
他にもレシピをお探しですか?たまご丼、豆腐ステーキ、肉なし麻婆豆腐もおすすめ!
こんな方におすすめ
では、てりやき豆腐丼の材料と作り方をご紹介します!
使用する材料
このてりやき豆腐丼で使う材料はこちら!(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)
てりやき豆腐丼の作り方ステップ
ここでは、簡単にてりやき豆腐丼の作り方を紹介します。詳しい材料と作り方、動画については、以下のレシピカードをご覧ください。
Step 1
豆腐の水切りをしてから食べやすい大きさにカットします。
Step 2
片栗粉をまぶし、油を引いたフライパンで両面をカリッと揚げ焼きします。
Step 3
てりやきソースを加えてからめます。
Step 4
ご飯の上に豆腐を盛り付けします。
最後にトッピングにごまをたっぷりとふりかければ、てりやき豆腐丼の完成です。
保存方法
残ったてりやき豆腐は保存容器に入れて冷蔵庫で保存し、2日以内にお召し上がりください。食べるときは電子レンジで温めてください。
無料ベジタリアンeBookをダウンロード!
ニュースレターにご登録いただくと、簡単ベジタリアンレシピを掲載した無料eBookをプレゼント!ぜひご活用ください!
無料ベジタリアンeBookをダウンロード!
ニュースレターにご登録いただくと、簡単ベジタリアンレシピを掲載した無料eBookをプレゼント!ぜひご活用ください!
無料eBookプレゼント!
ベジタリアンレシピeBook
こちらのご飯レシピもおすすめ!
レシピをレビューする!
この豆腐丼を試してみたら、星評価でレビューお願いします!また、質問や感想はコメント欄をご利用ください。ぜひご意見をお待ちしています!
てりやき豆腐丼
Print Pin SaveServings: 2
ボリュームたっぷりの豆腐レシピをお探しなら、このてりやき豆腐丼がおすすめ!豆腐とタレとご飯の絶妙な組み合わせをぜひご賞味ください!
Equipment
- フライパン 26cm
Ingredients
- 1 パック 木綿豆腐, 350g
- 3 大さじ 片栗粉
- 適量 油, 揚げ焼き用
てりやきソース
- 1 大さじ みりん
- 1 醤油 醤油
- 1 酒 酒
- 1 小さじ 砂糖
盛り付け
- 2 人分 ご飯
- 適量 刻みのり
- 適量 ローストした野菜や蒸し野菜, お好みで
- いりごま, トッピング
Instructions
- 豆腐を準備: 豆腐をキッチンペーパーで包み、上に重いものをのせ30分間水切りします。出てきた水を一旦捨てて、食べやすい大きさに切ります。
- 豆腐を揚げ焼き:フライパンに油をうっすら入れて中火で熱します。切った豆腐に片栗粉をまぶし、表面がカリッとするまで揚げ焼きします。ひっくり返して同様に揚げ焼きします。油切りバットに移して余分な油を切ります。
- てりやきソース:フライパンにみりん、醤油、酒、砂糖を入れ、中火で沸騰させます。木べらでかき混ぜて砂糖を溶かし混ぜ合わせます。
- 豆腐を絡める:豆腐を全てフライパンに戻し、ソースを絡めます。
- 盛り付け:浅めのどんぶりにご飯を盛り、その上に刻み海苔を広げます。片側に照り焼き豆腐、もう片側に調理した野菜を並べます。お好みで白ごまをトッピングして完成です。
Video
Notes
- 保存方法:冷蔵庫で保存し、2日以内にお召し上がりください。
- 豆腐は水切りし、余分な水分をしっかり取り除きましょう。こうすることで水っぽくならず、てりやきソースの馴染みが良くなります。
- てりやきソースはお好みで調整可能です。甘い味が好きな方は、砂糖とみりんを少し追加してみて下さい。薄味好みなら、醤油を控えめにして下さい。
Nutrition
Serving: 1serving | Calories: 439kcal | Carbohydrates: 36g | Protein: 22g
Did You Make this recipe?Please Leave a star rating!