白玉団子をアレンジ！4種と5つの絶品ソース

必要な材料

このレシピで使う材料はこちら！(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)

基本の白玉団子の作り方

ここでは、簡単に作り方を紹介します。詳しい材料と作り方、動画については、下にあるレシピカードをご覧ください。

Step 1

白玉粉と水を混ぜて生地を作り、小さなボール状に丸めます。

Step 2

ボールを水に入れて数分ゆでます。

Step 3

茹でた白玉団子を氷水に移して冷まします。

Step 4

みたらしのたれを作ります。

白玉団子をお皿に盛り、甘くて風味豊かなたれをかけてお召し上がりください。

白玉団子のアレンジ

基本の白玉団子を作ったら、プラスワン素材して、お団子のバリエーションを増やしてみてはいかがでしょうか？

おすすめプラスワン素材はこちら。

• 抹茶パウダー
• 豆腐
• さつまいも
• かぼちゃ

さつまいもとかぼちゃは加熱して皮を取り除いてから使います。あとは材料を混ぜて基本の団子と同じように作ります。

色が加わり彩が良く、栄養価もプラスされるので、基本の白玉団子では物足りない、という方にぜひおすすめ。お団子がカラフルになると気分が上がります！

トッピングソース

お団子の上にかけるソースを5種類紹介します。どちらも和スイーツ定番のトッピングソースです！

• あんこ
• みたらし
• 味噌ソース
• きな粉
• 黒みつ

あんこ、味噌、きな粉は材料を混ぜるだけ。みたらしと黒みつは材料を鍋で煮詰めるだけ。作り方はとっても簡単です。詳細は下のレシピカードをご覧ください。

こちらは、さつまいも団子とみたらし、かぼちゃ団子とあんこ、豆腐団子と味噌、抹茶団子と黒みつ、基本の団子ときな粉、と組み合わせてみました。

ソースとお団子、どの組み合わせでも美味しいです。お好みで自由に合わせてみましょう。（ちなみに私のお気に入りは豆腐団子と味噌！）

保存

冷蔵庫で3日。翌日になると硬くなってしまうので、電子レンジで少し温めてから召し上がりください。

まとめて作って冷凍保存も可能です。フリーザーバッグに入れて冷凍庫へ。食べる時には、冷凍したまま沸騰したお湯に入れて温めるか、電子レンジで温めて下さい。

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