抹茶の香りとふわふわ食感がクセになる、抹茶カステラを紹介します。作り方は簡単！材料を泡だててじっくりオーブンで焼きます。午後のおやつにいかがですか？

抹茶を使ったカステラ！抹茶好きの方へおすすめのおやつです。

食べ飽きない甘みでついついもうひとつ食べたくなる！子供たちに大人気で「おいしい、おいしい！」と喜んで食べてくれます。

こんな方にオススメ！

では、材料や作り方を解説していきます。レシピだけ確認したい方は、後半のレシピカードへどうぞ。

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このレシピの特徴

📋 必要な材料

使う材料はこちら！(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)

抹茶パウダー：原料が緑茶のみのパウダーを使います。砂糖が入っている抹茶パウダーもありますので、ご注意を。お菓子作り用、普段用、お稽古用と記載されている商品がありますが、どちらでもOKです。
卵：3個使います。
砂糖：お好きな砂糖をお使いください。レシピではきび砂糖を使っています。深みのある黒糖もおすすめです。
薄力粉：レシピでは薄力粉を使用しますが、米粉や強力粉でも大丈夫です。薄力粉はふわふわ、米粉はもちもち、強力粉はしっかり食べ応えのある仕上がりになります。お好みで選んでください。
はちみつ
水

では、作り方の流れをみていきましょう。詳しい作り方は後半のレシピカードをご覧ください。

出来上がり！ふわふわ軽い食感なので、ついつい2切れ、3切れと食べたくなるので、食べ過ぎにはご注意を！

切り分けたら保存容器に入れて冷蔵庫で保管してください。

食べきれない場合は冷凍しておくと安心。一切れづつラップに包んで冷凍庫へ。食べるときはレンジで温めるとふんわり食感が戻ります。

抹茶カステラをご紹介しましたが、いかがだったでしょうか？

抹茶がほんのり香る和スイーツ。ふわふわで美味しいカステラをおやつにぜひお試しください。作り方はシンプルなので、お子さんと一緒に作ってみるのもおすすめです！

質問、感想などありましたら、お気軽にコメントください!

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抹茶の香りとふわふわ食感がクセになる、抹茶カステラを紹介します。作り方は簡単！材料を泡だててじっくりオーブンで焼きます。

道具：ケーキ型15 x 15 cm、ハンドミキサー　（型はパウンド型でもお使いいただけます。）
保存：保存は冷蔵庫で3−4日。冷凍庫で1ヶ月。
代替材料：薄力粉は米粉や強力粉でも代用できます。
Step 2：鍋で温めたお湯をバットに入れ、その上にボウルを置いて泡立てています。湯せんすることで卵を泡立ちやすくなります。湯せんは人肌になったら外します。
Step 4：粉は一度に全部入れず、2回に分けて加えると混ぜやすいです。
Step 5：焼き色が足りないようでしたら焼き時間を延長してください。
Step 7：しっとり美味しくなるので半日以上置きますが、もちろんすぐ食べても美味しいです。

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