ふんわり米粉カステラ
必要な材料
このレシピで使う材料はこちら！(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)
米粉カステラの作り方
簡単に作り方を紹介します。詳しい材料と作り方は、下にあるレシピカードをご覧ください。
Step 1
卵と砂糖をハンドミキサーで泡立てます。
Step 2
蜂蜜と水を加え、よく混ぜ合わせます。
Step 3
米粉を加え、優しく混ぜます。
Step 4
生地を型に流し込み、180℃のオーブンで15分焼きます。
Step 5
アルミホイルで覆い、160℃のオーブンで25分焼きます。
Step 6
ラップで包み、しばらく置いてから切り分けます。
カステラが焼き上がりました！切り分けて、ふわふわの食感とやさしい甘い香りをお楽しみください。
保存方法
カステラを切り分けて、保存容器に入れ、冷蔵庫で3～4日間保存できます。
冷凍すれば、より長く保存できます。一切れづつラップで包み、冷凍庫で1か月ほど保存できます。食べるときは、電子レンジで軽く温めてください。焼きたてのようにふわふわで柔らかな食感になります！
簡単に楽しめるバリエーション
基本のカステラに少しフレーバーを足すだけで、いろいろなバリエーションが楽しめます！
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道具
材料
作り方
- 準備：オーブンを180度に予熱します。型にクッキングシートを敷きます。
- 卵を泡立てる：ボウルに卵と砂糖を入れます。ボウルを熱湯を入れたトレーの上に置き、ハンドミキサーの高速で3～4分、白っぽくなるまで泡立てます。
- 生地を作る：別のボウルにはちみつと水を入れて混ぜ合わせます。卵液に加え、低速で混ぜ合わせます。さらに米粉を加え、スパチュラで優しく混ぜ合わせます。
- 焼く：型に流し入れ、型をトントンと落として空気を抜きます。180度のオーブンで15分焼き、その後、アルミホイルをかぶせて、160度のオーブンで25分焼きます。
- 切り分ける：オーブンから型をとりだし、粗熱を取ります。クッキングシートを外し、ラップで包み、上下を返して半日置きます。食べやすい大きさに切り分けてお召し上がりください！
メモ
- 保存：保存は冷蔵庫で3−4日。冷凍庫で1ヶ月。
動画
栄養成分
Serving: 1切れCalories: 66kcalCarbohydrates: 12.6gProtein: 1.8g
この栄養情報は推定値であり、一般的な参考情報としてのみ提供されます。
