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せいろで手軽に蒸し野菜

ByJuri Austin Published on2024-04-302024-05-28 更新日2024-05-28

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せいろを使って、シンプルな蒸し野菜をワンランク上の一品に仕上げましょう！優しい竹の香りと、野菜たちの自然の甘みがとにかく格別！

他にもレシピをお探しですか？ラーメンサラダ、大根の皮の塩昆布炒めもおすすめ！

せいろで作った蒸し野菜。

では、せいろ蒸し野菜の材料と作り方をご紹介します！

こんな方におすすめ

せいろを使い始めたばかりの初心者
簡単に作れるせいろのレシピが知りたい
せいろで美味しい蒸し野菜を作りたい

必要な材料

このせいろ蒸し野菜で使う材料はこちら！(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)

せいろ蒸し野菜の材料。

蒸す野菜：にんじん、さつまいも、大根、キャベツを使用します。下記の「バリエーション」も参考にご覧ください。
ドレッシング：お好みのディップソースやドレッシングをご用意ください。シンプルに塩コショウでも美味しいです。私のおすすめは味噌ドレッシング！

せいろ蒸し野菜の作り方

ここでは、簡単に作り方を紹介します。詳しい材料と作り方、動画については、下にあるレシピカードをご覧ください。

せいろ蒸し野菜の作り方。

Step 1

野菜をカットしてせいろに詰めます。

せいろ蒸し野菜の作り方。

Step 2

鍋にたっぷりの水を入れて沸かします。

せいろ蒸し野菜の作り方。

Step 3

せいろ受け台をのせます。

せいろ蒸し野菜の作り方。

Step 4

せいろを置き、野菜が柔らかくなるまで蒸します。（蒸し時間は10分くらい）

せいろで作った蒸し野菜。

せいろを大きめのお皿に移して完成です。みそドレッシングをつけてお召し上がりください！

レシピのヒント

せいろに野菜を並べ入れる前に、全体を水でしっかり濡らしてください。鍋の熱による蒸し器の焦げを防ぎます。
蒸し方のポイントは鍋の水をしっかり沸騰させることです。水がなくなったら途中で水を足してください。
根菜類は均等な大きさに切り、均等に蒸して同じ時間で火が通るようにします。キャベツなど生で食べられる野菜の場合は、大きめに切ります。

バリエーション

せいろで作った蒸し野菜。

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ブロッコリー
じゃがいも
玉ねぎ
椎茸
いんげん
アスパラガス
とうもろこし

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せいろで作った蒸し野菜。

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