簡単ヘルシー!せいろ蒸し野菜
せいろを使って、シンプルな蒸し野菜をワンランク上の一品に仕上げましょう!優しい竹の香りと、野菜たちの自然の甘みがとにかく格別!ぜひお試しください!
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では、せいろ蒸し野菜の材料と作り方をご紹介します!
こんな方におすすめ
必要な材料
このせいろ蒸し野菜で使う材料はこちら!(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)

せいろ蒸し野菜の作り方
ここでは、簡単に作り方を紹介します。詳しい材料と作り方、動画については、下にあるレシピカードをご覧ください。

Step 1
野菜をカットしてせいろに詰めます。

Step 2
鍋にたっぷりの水を入れて沸かします。

Step 3
せいろ受け台をのせます。

Step 4
せいろを置き、野菜が柔らかくなるまで蒸します。(蒸し時間は10分くらい)

せいろを大きめのお皿に移して完成です。みそドレッシングをつけてお召し上がりください!
保存方法
残った野菜は密閉容器に移し、冷蔵庫で保管してください。 3日を目安に食べ切りましょう。
バリエーション

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せいろ蒸し野菜
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せいろを使って、シンプルな蒸し野菜をワンランク上の一品に仕上げましょう!優しい竹の香りと、野菜たちの自然の甘みがとにかく格別!ぜひお試しください!
Equipment
- 竹のせいろ 21cm
- せいろ受け台
- 鍋 22cm
Ingredients
- にんじん ½本
- 大根 100g, 3 cmくらい
- さつまいも ½本
- キャベツ ¼玉
みそドレッシング
- みそ 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ2
- 米酢 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- はちみつ 小さじ1
Instructions
- 具材を準備:にんじん、大根、さつまいも、キャベツは食べやすい大きさに切ります。
- せいろの準備:使用前にせいろを水でしっかり濡らしてから、切った野菜を重ならないように並べます。
- 鍋の準備:鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させます。
- 蒸す:鍋にせいろ受け台を置き、その上にせいろを置きます。野菜を中火で約10〜15分間、または柔らかくなるまで蒸します。
- みそドレッシング:材料を全てボトル容器に入れ、蓋をしっかり閉めた状態で、振って混ぜます。
- みそドレッシングを蒸した野菜につけてお召し上がりください。
Video
Notes
- 保存方法:残った野菜は密閉容器に移し、冷蔵庫で保管してください。 3日を目安に食べ切りましょう。
- せいろに野菜を並べ入れる前に、全体を水でしっかり濡らしてください。鍋の熱による蒸し器の焦げを防ぎます。
- 蒸し方のポイントは鍋の水をしっかり沸騰させることです。水がなくなったら途中で水を足してください。
- 根菜類は均等な大きさに切り、均等に蒸して同じ時間で火が通るようにします。キャベツなど生で食べられる野菜の場合は、大きめに切ります。
Nutrition
Serving: 1g | Calories: 61kcal | Carbohydrates: 14g | Protein: 2g
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