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こんにゃくが苦手でも手が止まらない、こんにゃくフライのレシピをご紹介します！こんにゃくの弾力とカリッと感が最高の一品です！

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では、こんにゃくフライの材料と作り方をご紹介します！

こんな方におすすめ

必要な材料

このこんにゃくフライで使う材料はこちら！(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)

ここでは、簡単に作り方を紹介します。詳しい材料と作り方、動画については、下にあるレシピカードをご覧ください。

こんにゃくに切り込みをいれ、食べやすい大きさにカットして茹でます。

こんにゃくを醤油、ニンニク、生姜で下味をつけます。

こんにゃくに小麦粉、卵、パン粉をまぶします。

パン粉をつけたこんにゃくをきつね色になるまで揚げます。

カリっと揚がったこんにゃくをお皿に盛りつけ、お好みでソースと一緒にお召し上がりください。おすすめはタルタルソースです！

カリッとした食感を楽しむには、すぐに食べることをおすすめします。残った場合は保存容器に入れて冷蔵庫で3日まで保存できます。食べるときは電子レンジで温め直してください。

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Prep: 5

Cook: 10

Total: 15

Servings:

Author: Juri Austin

こんにゃくが苦手でも手が止まらない、こんにゃくフライのレシピをご紹介します！こんにゃくの弾力とカリッと感が最高の一品です！

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マリネ用

衣用

こんにゃくの下ごしらえ：こんにゃくの両面に格子状の切り込みを入れ、一口大の角切りにします。
茹でる：鍋に湯を沸かし、こんにゃくを加えて2分ほど茹でます。こんにゃくは水気を切り、ペーパータオルで余分な水分を取り除きます。
マリネする：ボウルにこんにゃく、醤油、おろし生姜、おろしにんにくを入れて混ぜ、均一にまぜます。こんにゃくは5分以上漬けておきます。
衣をつける：小麦粉、溶き卵、パン粉を入れた容器を3つ用意します。こんにゃくに小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、最後にパン粉をまぶします。
揚げる：フライパンに油を中火で温めます。パン粉をまぶしたこんにゃくをきつね色になり、両面がカリカリになるまで揚げます。ワイヤーラックまたはペーパータオルの上に置き、余分な油を取り除きます。
盛り付け: お皿に盛りつけ、お好みのつけタレをつけてお召し上がりください。