カラフル野菜でそうめんサラダ

鮮やかなそうめんサラダをご紹介します!そうめんと色とりどりな野菜が入った簡単に作れる一品です。熱い夏のランチにぴったり!

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お皿に盛り付けられたそうめんサラダ。

では、そうめんサラダの材料と作り方をご紹介します!

こんな方におすすめ

  • 具沢山なそうめんサラダを作りたい
  • 簡単に作れるそうめんレシピが知りたい
  • 食欲がなくてもさっぱり食べれるレシピを探している

必要な材料

このそうめんサラダで使う材料はこちら!(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)

そうめんサラダの材料。
  • そうめん:乾麺そうめんを使用します。ちなみに、そうめん、ひやむぎ、うどんは原材料は同じで麺の太さが違います。一番細いのがそうめん。そうめんを切らしている場合は、ひやむぎ、うどんでも代替できます!
  • トッピング:ゆで卵、トマト、キュウリ、レタス、スプラウトを使用します。新鮮でシャキシャキした野菜ならなんでもOK。
  • ドレッシング:めんつゆ、マヨネーズ、すりごまを混ぜたシンプルなドレッシングを作ります。市販のめんつゆご利用の場合は、パッケージの表示に従って希釈してください。手作りする場合は、こちらのかけそばレシピを参照ください。

そうめんサラダの作り方

ここでは、簡単に作り方を紹介します。詳しい材料と作り方、動画については、下にあるレシピカードをご覧ください。

そうめんサラダの作り方。

Step 1

野菜とゆで卵を食べやすい大きさに切ります。

そうめんサラダの作り方。

Step 2

めんつゆ、マヨネーズ、すりごまを混ぜてドレッシングを作ります。

そうめんサラダの作り方。

Step 3

そうめんを茹でます。

そうめんサラダの作り方。

Step 4

水切りしたそうめんをお皿に盛り付け、トッピングをのせていきます。

お皿に盛り付けられたそうめんサラダ。

そうめんサラダにドレッシングをかけて、ボリュームたっぷりでヘルシーでおいしい一品をお楽しみください!

Recipe Tips

  • そうめんを茹でるときは、たっぷりの水を使います。こうすることで麺が自由に動ける十分なスペースができるので、麺どうしがくっつくのを防ぎます。
  • 茹でた後はすぐに冷水でそうめんを洗い、調理を止めて余分なでんぷんを取り除きいてください。噛みごたえもよくなります。

トッピングバリエーション

他にもある美味しいトッピングのアイデアはこちら!

  • 枝豆
  • オクラ
  • とうもろこし
  • キャベツ
  • 納豆

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お皿に盛り付けられたそうめんサラダ。

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お皿に盛り付けられたそうめんサラダ。

カラフル野菜でそうめんサラダ

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Prep: 5 minutes
Cook: 5 minutes
Total: 10 minutes
Servings: 2
Author: Juri Austin
鮮やかなそうめんサラダをご紹介します!そうめんと色とりどりな野菜が入った簡単に作れる一品です。熱い夏のランチにぴったりです!

Ingredients

  • 2 人前 そうめん

トッピング

  • 2 ゆで卵
  • ½ トマト
  • ½ きゅうり
  • 適量 レタス
  • 適量 スプラウト

ドレッシング

  • ½ カップ めんつゆ
  • 1 大さじ マヨネーズ
  • ½ 大さじ すりごま

Instructions

  • トッピングの準備:トマトを一口大に切ります。ゆで卵を半分に切ります。キュウリとレタスを千切りにします。
  • ドレッシングを作る:小瓶にめんつゆ、マヨネーズ、すりごまを入れて蓋をし、振って混ぜます。
  • そうめんを茹でる:鍋にたっぷりの湯(分量外)を入れて沸騰させ、そうめんを加えてパッケージの表示に従ってゆでます。
  • 麺を水切りする:ザルを使って水を切り、冷たい流水で素早く洗い流して冷まします。
  • 盛り付け:お皿にそうめんを盛り付け、上にトッピングをのせ、ドレッシングを添えてお召し上がりください。

Notes

  • そうめんを茹でるときは、たっぷりの水を使います。こうすることで麺が自由に動ける十分なスペースができるので、麺どうしがくっつくのを防ぎます。
  • 茹でた後はすぐに冷水でそうめんを洗い、調理を止めて余分なでんぷんを取り除きいてください。噛みごたえもよくなります。

Nutrition

Serving: 1serving | Calories: 517kcal | Carbohydrates: 72g | Protein: 24g
Course: サラダ
Cuisine: 和食
Keyword: そうめんサラダ
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