ナス好きにはこれ！ナスの照り焼き
簡単10分でできる、ナスの照り焼きレシピを紹介します！片栗粉で揚げ焼きにして、甘辛い照り焼きタレとからめば、美味しいごはんのお供に。ナスの美味しい季節にぜひお試しください！
他にも野菜レシピをお探しですか？かき揚げレシピ、きゅうりの浅漬け、せいろ蒸し野菜もおすすめ！
では、てりやき豆腐丼の材料と作り方をご紹介します！
こんな方におすすめ
必要な材料
このナスの照り焼きで使う材料はこちら！(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)
ナスの照り焼きの作り方
ここでは、簡単に作り方を紹介します。詳しい材料と作り方、動画については、下にあるレシピカードをご覧ください。
Step 1
一口サイズに切ったナスに片栗粉を塗して、油を温めたフライパンに入れます。
Step 2
中火で揚げ焼きします。ひっくり返してもう片面もこんがり焼きます。
Step 3
ナスをお皿に移します。フライパンの油をさっと拭いて、調味料を加えて軽く煮立てます。
Step 4
弱火で砂糖を溶かし、ナスを戻し入れてソースに絡めます。
最後に、お皿に盛り付けたら、ネギを上にのせて完成です！
無料ベジタリアンeBookをダウンロード!
ニュースレターにご登録いただくと、簡単ベジタリアンレシピを掲載した無料eBookをプレゼント！ぜひご活用ください!
無料eBookプレゼント！
ベジタリアンレシピeBook
こちらの野菜レシピもおすすめ！
レシピをレビューする!
このナスの照り焼きを試してみたら、星評価でレビューお願いします！また、質問や感想はコメント欄をご利用ください。ご意見お待ちしています！
ナスの照り焼き
Print Pin SaveServings: 4 人分
簡単10分でできる、ナスの照り焼きレシピを紹介します！片栗粉で揚げ焼きにして、甘辛い照り焼きタレとからめば、美味しいごはんのお供に。ナスの美味しい季節にぜひお試しください！
Ingredients
- 3 本 ナス, 中サイズ
- 1 大さじ 片栗粉
- 1 本 青ネギ
- 適量 油, 揚げ用
照り焼きだれ
- 2 大さじ みりん
- 1 大さじ 醤油
- 2 小さじ 砂糖
Instructions
- 野菜を切る：ナスは乱切り、ネギは小口切りにします。
- 片栗粉をまぶす：ボウルにナス、片栗粉を入れてまぶします。
- 揚げ焼き：フライパンを中火にかけ、底面が隠れるほどの油を注ぎます。ナスが重ならないように入れ、こんがり色がつくまで、片面2分づつ揚げ焼きにします。
- 照り焼きだれ：一度火を止め、ナスを取り出し、フライパンの油をキッチンペーパーで軽く拭きます。照り焼きだれの調味料を入れて煮立てます。
- ナスを戻す：弱火で砂糖を溶かしてから、ナスを戻して照り焼きたれを全体にからめます。
- 盛り付け：お皿に盛り付け、ネギを上にのせます。
Video
Notes
- ナスが油を吸ってしまうので、油を追加しながら揚げ焼きしてください。
- 油の量がきになる方は、オリーブオイルやごま油など体に優しい油をお使いください。
Nutrition
Serving: 1人分 | Calories: 115kcal | Carbohydrates: 12.3g | Protein: 1g
Did You Make this recipe?Please Leave a star rating!
