甘辛味噌が絶妙!こんにゃく田楽

No ratings yet
レシピと動画をみる コメントする

甘辛味噌だれがクセになる、定番のこんにゃく田楽をご紹介します。作り方はとっても簡単!おうちで気軽に手作りしてみましょう!

他にもレシピをお探しですか?こんにゃくステーキこんにゃくフライもおすすめ!

お皿に盛られたこんにゃく田楽。

こんな方におすすめ

  • こんにゃくがとにかく好き
  • こんにゃくを使った簡単レシピを探している
  • ダイエット中のおやつにこんにゃくを食べたい!

必要な材料

このこんにゃく田楽で使う材料はこちら!(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)

こんにゃく田楽の材料。
  • こんにゃく250g 使い切ります。
  • 味噌、砂糖、みりん、酒でタレを作ります。酒を加えるとたれに深みが加わります。

こんにゃく田楽の作り方

ここでは、簡単に作り方を紹介します。詳しい材料と作り方、動画については、下にあるレシピカードをご覧ください。

こんにゃく田楽の作り方。

Step 1

こんにゃくを切って串に刺します。

こんにゃく田楽の作り方。

Step 2

鍋で茹でます。

こんにゃく田楽の作り方。

Step 3

鍋に味噌だれの材料を入れてよく混ぜます。

こんにゃく田楽の作り方。

Step 4

味噌だれをとろみが出るまで加熱します。

お皿に盛られたこんにゃく田楽。

こんにゃくをお皿に盛り付け、味噌だれをたっぷりとかけてお楽しみください。

レシピのヒント

  • こんにゃくを茹でると、残った臭みが取れ、食感が引き締まり、風味が染み込みやすくなります。
  • 味噌だれが余ったら、蒸し野菜や焼きナスにトッピングしたり、白玉団子にかけたりしても美味しいです!

無料ベジタリアンeBookをダウンロード!

ニュースレターにご登録いただくと、簡単ベジタリアンレシピを掲載した無料eBookをプレゼント!ぜひご活用ください!

Vegetarian free ebook image.

無料eBookプレゼント!

ベジタリアンレシピeBook

お皿に盛られたこんにゃく田楽。

こちらのベジタリアンレシピもおすすめ!

レシピをレビューする!

このこんにゃく田楽を試してみたら、星評価でレビューお願いします!また、質問や感想はコメント欄をご利用ください。ご意見お待ちしています!

甘辛味噌が絶妙!こんにゃく田楽レシピ

No ratings yet
Prep: 5 minutes
Cook: 5 minutes
Total: 10 minutes
Servings: 6 pieces
Author: Juri Austin
こんにゃく田楽は、食物繊維たっぷりのこんにゃくと甘辛い味噌だれを使ったクラシックな一品。作り方は簡単なのでぜひ手作りしましょう!
お皿に盛られたこんにゃく田楽。
Save the Recipe via Email (Recipe Posts)

Save This Recipe!

Enter your email and I’ll send this recipe straight to your inbox! You’ll also get new, simple recipes every week!

Ingredients
  

  • こんにゃく 1つ, 約250g
味噌だれ
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2

Instructions
 

  1. こんにゃくの準備:こんにゃくの表面に格子状の切り込みを入れ、6つに切ります。串に刺します。
  2. こんにゃくを茹でる: 鍋に水を入れて沸騰させ、こんにゃくを加えて 2 分間茹でます。こんにゃくの水気を切り、ペーパータオルで余分な水分を取り除きます。
  3. 味噌だれを作る: 小さな鍋に味噌、砂糖、みりん、酒を入れて混ぜます。中火で時々かき混ぜながら、タレが少しとろみがつくまで約 2 – 3 分加熱します。
  4. 盛り付け:こんにゃくをお皿に移し、味噌だれをかけます。

Video

YouTube video

Notes

  • 保存方法:保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。3日を目安に食べ切りましょう。
  • こんにゃくを茹でると、残った臭みが取れ、食感が引き締まり、風味が染み込みやすくなります。
  • 味噌だれが余ったら、蒸し野菜や焼きナスにトッピングしたり、白玉団子にかけたりしても美味しいです!

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 42kcalCarbohydrates: 8gProtein: 1g

This nutritional information is estimated and provided for general reference only.

Course: 副菜
Cuisine: 和食
Keyword: こんにゃく田楽

Did You Make This Recipe?

Please leave a review!!

類似投稿

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

Recipe Rating