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具だくさんのかけそばが食べたい方におすすめ！いろいろ具材でオリジナルなかけそばを作って、あったまりましょう！

他にもレシピをお探しですか？焼きうどん、焼きそば、カルボナーラ風うどんもおすすめ！

では、温かいそばにいろいろな具をのせた、かけそばのアレンジレシピを紹介します！

こんな方におすすめ

必要な材料

このかけそばで使う材料はこちら！(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)

そば：生麺、乾麺、冷凍そば、どれでも大丈夫です。お持ちのそばをお使いください。このレシピでは生麺を使います（乾麺より茹で時間が短いです）。
めんつゆ：このレシピでは手作りします。かつおぶしと昆布、煮干しでだしを取り、みりん、醤油で味付けします。だしは顆粒だしでもOKです。市販のめんつゆの場合は、ボトルの表示通り水で薄めてください。
トッピング・具材：ネギ、ワカメなどのお好きな具を選んでください。

ここでは、簡単に作り方を紹介します。詳しい材料と作り方、動画については、下にあるレシピカードをご覧ください。

トッピング具材を用意します。

めんつゆを水で薄めて温めます。

そばを茹でます。

盛り付けます。

完成です！お好みで七味をかけてお召し上がりください。

かけそばに合うトッピングは色々ありますが、定番のもの、準備しやすいものをリストアップしました。

どの具がお好みですか？盛り付けサンプルをみてみましょう。

立ち食い蕎麦屋さんでよく見かける定番トッピング。シンプルでささっと食べたい時にはいいですね。

ネギ、ワカメ、温泉卵、かまぼこ、揚げ玉をのせて、具だくさんにしました。色味が増えて、見た目もGood。

ネギ、ワカメ、ほうれん草、油揚げ、揚げ玉、とろろ昆布を加えて、こちらも具だくさん。お腹いっぱいになります。

上記のトッピングを用意しなくても、残り物おかずなんかをのせても美味しいです。こちらの写真は前日の残り物の、野菜の味噌炒め。

など、和風な味付けな物なら、結構なんでもありです。ぜひ、お試しください！

野菜がたっぷりなかけそばが食べたい気分なら、具材を切ってつゆと一緒に煮込みましょう。こちらはにんじん、しめじ、青ネギの野菜かけそば。めんつゆに切った野菜を入れ、柔らかくなるまで4−5分火にかけます。他にも、大根、玉ねぎ、小松菜、舞茸、椎茸、エリンギなども加えると良いですね。

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