オートミールクッキー(小麦粉なし)

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小麦粉を一切使わない、卵もバターも使わない、ココナッツ風味のオートミールクッキーです。食物繊維たっぷりのオートミールで、ヘルシーなクッキーを作ってみませんか?

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『小麦粉なし』オートミールクッキー

では、小麦粉を使わないオートミールクッキーの材料と作り方をご紹介します!

こんな方におすすめ

  • 小麦粉が苦手、糖質カットしてる
  • オートミールで簡単に作れるおやつレシピを探している
  • ヘルシーなクッキーを作りたい

必要な材料

このオートミールクッキーで使う材料はこちら!(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)

『小麦粉なし』オートミールクッキーの材料
  • オートミール:インスタントオーツ、オールドファッションオーツ、クイックオーツ、その他のグルテンフリーオーツなど、どの種類のオーツでもOK。
  • ココナッツフレーク:ココナッツフレークをお持ちでなければ省いても大丈夫です
  • アーモンド:無塩のローストしたものを使っています
  • ココナッツオイル:ココナッツオイルをお持ちでなければ他の油で代用できます。太白ごま油やサラダ油や、バターでも代用できます。
  • メープルシロップ:はちみつやアガベなど他のシロップでも代用できます。

小麦粉なしオートミールクッキーの作り方

ここでは、簡単に作り方を紹介します。詳しい材料と作り方、動画については、下にあるレシピカードをご覧ください。

小麦粉を使わないオートミールクッキーの作り方。

Step 1

アーモンドを刻みます。

小麦粉を使わないオートミールクッキーの作り方。

Step 2

全ての材料をボウルに入れ、混ぜ合わせます

小麦粉を使わないオートミールクッキーの作り方。

Step 3

型を使って丸く形を作ります。

小麦粉を使わないオートミールクッキーの作り方。

Step 4

180度で予熱したオーブンで15分焼きます。

『小麦粉なし』オートミールクッキー

ザクザクとした、食べ応えがたまらないオートミールクッキーが出来ました!

レシピのヒント

  • シリコンマットを使用すると、クッキーの食感がよりサクサクになります。
  • クッキー型がない場合は、生地をすくってシリコンマットの上に置くだけでもOKです。
  • 生地がまとまりそうもないなと感じたら、オートミールの半量をフードプロセッサーで細かく粉状にしてから他の材料と混ぜて下さい。そうすると生地がまとまりやすくなります。または、アーモンドプードルや、米粉などの粉を少量加えてみるのもおすすめです。
  • 焼き立てはまだ崩れやすいので、完全に冷めてからお召し上がりください!

食べ方

まずはそのままで、ザクザク感をお楽しみください。焼いた後にバラバラに形が崩れてしまったら、グラノーラとしてお召し上がりください。お好きなミルクと混ぜたり、ヨーグルトと混ぜたて食べると美味しいです。

私は、オートミールクッキーを割って、ヨーグルトの上にのせ、レーズンやドライいちじくをトッピングして食べるのがお気に入りです。

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『小麦粉なし』オートミールクッキー

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『小麦粉なし』オートミールクッキーの作り方

オートミールクッキー(小麦粉なし)

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Prep: 10 minutes
Cook: 15 minutes
Total: 25 minutes
Servings: 9
Author: Juri Austin
小麦粉を一切使わない、卵もバターも使わない、ココナッツ風味のオートミールクッキーです。食物繊維たっぷりのオートミールで、ヘルシーなクッキーを作ってみませんか?

Equipment

  • シリコンマット
  • クッキー型 6cm

Ingredients

  • 20 g アーモンド
  • 30 g ココナッツオイル
  • 100 g オートミール
  • 10 g ココナッツフレーク
  • 30 g メープルシロップ

Instructions

  • オーブンを予熱:180度に予熱する。
  • 材料の下準備:アーモンドを刻む、ココナッツオイルをレンジで溶かす。
  • 材料を混ぜる:全ての材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
  • 成形する:シリコンマット(またはクッキングシート)の上にクッキー型を置き、中にスプーン2-3杯入れ、上から押し込んで形を作る(厚みは1cm以下にする)。
  • 焼く:天板にシリコンマットをのせ、180度で15分焼く。

Video

Notes

  • 代替材料:メープルシロップははちみつやアガベなど他のシロップでも代用できます。ココナッツオイルは他の油(太白ごま油やサラダ油)で代用できます。ココナッツフレークがない場合は省いてもかまいません。
  • クッキー型がない場合は、スプーンですくって置くだけでもOK。焼くとかたまります。
  • シリコンマットを敷くと火の通りが均一になり、サクサクのクッキーが出来上がります。お持ちでなければ、クッキングシートをお使いください。
  • 出来立ては崩れやすいので、しっかりと冷ましてからお召し上がりください。

Nutrition

Serving: 1 | Calories: 142kcal | Carbohydrates: 14g | Protein: 3.3g
Course: デザート
Cuisine: 洋食
Keyword: オートミールクッキー, グルテンフリー, 小麦粉なし
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