「脱マンネリ」冷奴のアレンジ8レシピ

副菜の定番ともいえる冷奴。いつも同じトッピングで飽きちゃった、なんて方は、アレンジしてみては？ぱぱっと作れる、冷奴アレンジ8レシピをご紹介します！

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こんな方におすすめ

豆腐が淡白なので、どんな具材とも相性抜群、アレンジは無限大です。その中でも選りすぐりのレシピたちを紹介します！

1. ネギと生姜の冷奴

超定番！青ネギと生姜です。青ネギをみじん切りにし、生姜はすり下ろしたら、豆腐の上にのせ、醤油をかけてお召し上がりください。めんつゆでもいいですね。

2. トマトとしその冷奴

夏野菜、トマトとしその組み合わせ！トマトとしそを小さく刻み、混ぜ合わせてから豆腐にのせ、醤油をちょこっとかけてどうぞ。しその香りと、トマトの甘酸っぱさが、淡白な豆腐を引き立たせてくれます。すり下ろしたニンニクをちょこっと足すのもおすすめです。

3. オクラとかつお節の冷奴

こちらも夏野菜のオクラとかつお節です。オクラをさっと茹で、小さく刻み、かつお節と混ぜ合わせてから、豆腐の上にのせ、醤油をかけていただきます。新鮮なオクラを見つけたら必ず作る、私の定番です。シンプルで飽きない美味しさです。

4. きゅうりと梅干しの冷奴

とにかくさっぱりした一品をという時には、これ、きゅうりと梅の冷奴。きゅうりを細切りにし、豆腐にのせたら梅肉をちょこんとのせ、醤油をかけてお召し上がりください。梅のちょうど良い酸味とみずみずしいきゅうりで、食欲なくてもさらっと食べれます。暑い夏にはうってつけの一品です！

5. 枝豆とチーズの冷奴

子供に人気の枝豆とチーズの組み合わせ。枝豆をちょっと刻んで、チーズも同じくらいの大きさに切って、豆腐にのせ、醤油をかけてお召し上がりください。ボリューム満点で、お腹いっぱいになるおかず冷奴です。おつまみにもおすすめ！

6. アボカドと塩昆布の冷奴

アボカドをマッシュして、豆腐にのせたら、塩昆布でトッピング。塩昆布の味がしっかりしているので、醤油はほんのちょっとで大丈夫。塩昆布の旨味とクリーミーなアボカドが相性抜群！とにかく美味しい！大人にも子供にも人気のアレンジ冷奴！

7. 納豆と青ネギの冷奴

納豆好きには、納豆とネギの王道の組み合わせ！納豆に付属のタレを入れて混ぜ、豆腐にのせたら刻んだ青ネギをたっぷり。醤油をちょこっとかけていただきます。ネバネバがお好きなら、モロヘイヤやオクラも追加してボリュームアップするのもおすすめです。

8. キムチと刻みのり冷奴

辛みが好きな方には、キムチと海苔の組み合わせがおすすめ！キムチを食べやすい大きさに切ったら、豆腐にのせて刻み海苔でトッピングします。醤油をかけてお召し上がりください。ごま油をちょこっとたらしてもいいですね。おつまみにいかがですか？

まだまだあるアレンジアイデア

上記以外にも冷奴に合うトッピングはまだまだあります。味付けも醤油に飽きたら、いろいろ試してみましょう！

冷奴のアレンジレシピをご紹介しましたが、いかがだったでしょうか？普段の冷奴にさまざまな具材をたっぷりトッピングするだけで、ゴージャスなおかずに変身です！お好きなアレンジ見つかりましたか？ぜひお試しを！

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