豆腐ベイクドチーズケーキ

📋 必要な材料

使う材料はこちら！(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)

• クリームチーズ：１ブロック丸ごと使います。
• 卵：1個使います。
• 豆腐：絹ごし豆腐を使います。木綿よりなめらかに仕上がります。
• 砂糖：レシピではきび砂糖を使っています。
• 薄力粉：米粉で代用もできます。

🔪作り方の詳しい解説

では、作り方を解説していきます。レシピ動画もご覧ください！

準備として、クリームチーズは常温に戻し、オーブンは170度に予熱、ケーキ型にクッキングシートをセットしておきます。

1. クリームチーズを泡立て器でなめらかになるまで混ぜる
2. 卵を加えてなめらかになるまで混ぜる
3. 豆腐を加えてなめらかになるまで混ぜる
4. 砂糖を加えてなめらかになるまで混ぜる
5. 薄力粉を加えてなめらかになるまで混ぜる
6. 生地を型に流し入れ170度のオーブンで45分焼く

（クッキングシートの敷き方は抹茶パウンドケーキで解説しています。）

焼きあがったら、クッキングシートごと取り出し、ケーキクーラーにのせてクールダウンさせます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

当日も美味しいですが、冷蔵庫に冷やして翌日まで待つとさらに美味しいです！お好きなサイズにカットしてお召し上がりください！

ケーキ型は角型を使いましたが、丸型でもパウンドケーキ型でもお使いいただけます。お持ちの型でお試しください。

バリエーション

こんなバリエーションも作ってみたら楽しいですね！

• 抹茶ベイクドチーズケーキ：抹茶パウダーを小さじ1追加
• チョコレートベイクドチーズケーキ：チョコレートを100g追加
• いちごベイクドチーズケーキ：いちご１０粒をピューレにして追加

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