甘辛味噌が絶妙！こんにゃく田楽レシピ
こんにゃく田楽は、食物繊維たっぷりのこんにゃくと甘辛い味噌だれを使ったクラシックな一品。作り方は簡単なのでぜひ手作りしましょう！
Servings: 6 pieces
Calories: 42kcal
Ingredients
- こんにゃく １つ 約250g
味噌だれ
- 味噌 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- 酒 大さじ２
- みりん 大さじ２
Instructions
- こんにゃくの準備：こんにゃくの表面に格子状の切り込みを入れ、6つに切ります。串に刺します。
- こんにゃくを茹でる: 鍋に水を入れて沸騰させ、こんにゃくを加えて 2 分間茹でます。こんにゃくの水気を切り、ペーパータオルで余分な水分を取り除きます。
- 味噌だれを作る: 小さな鍋に味噌、砂糖、みりん、酒を入れて混ぜます。中火で時々かき混ぜながら、タレが少しとろみがつくまで約 2 - 3 分加熱します。
- 盛り付け：こんにゃくをお皿に移し、味噌だれをかけます。
Video
Nutrition
Serving: 1serving | Calories: 42kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 1g