具だくさんなラーメンサラダ(ごまドレッシング)

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暑くて食欲がない日には、具だくさんのラーメンサラダがおすすめ!新鮮な野菜とさっぱり香ばしいごまドレッシングを和えた、簡単で美味しい一品です!

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お皿に盛られたラーメンサラダ。

では、ラーメンサラダの材料と作り方をご紹介します!

こんな方におすすめ

  • 具沢山なラーメンサラダを作りたい
  • ヘルシーなラーメンレシピが知りたい
  • 休日のランチにお家でベジタリアンな食事を作りたい

必要な材料

このラーメンサラダで使う材料はこちら!(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)

ラーメンサラダの材料。
  • ラーメン麺: このレシピでは生のラーメン麺を使用します。インスタントラーメン麺でもOKです。
  • トッピングはレタス、キュウリ、トマト、ゆで卵、コーン缶。生または冷凍のトウモロコシも代替品として使用できます。その他のトッピング オプションは、「バリエーション」に記載していますので参考にしてください。
  • マヨネーズ、醤油、砂糖、酢、油、いりごまを使ってごまドレッシングを作ります。

ラーメンサラダの作り方

ここでは、簡単に作り方を紹介します。詳しい材料と作り方、動画については、下にあるレシピカードをご覧ください。

ラーメンサラダの作り方。

Step 1

野菜と卵を切ってトッピングを準備します。

ラーメンサラダの作り方。

Step 2

ラーメンを茹でます。

ラーメンサラダの作り方。

Step 3

ごまドレッシングを作ります。

ラーメンサラダの作り方。

Step 4

茹でたラーメンとトッピングをお皿に盛り付けます。

お皿に盛られたラーメンサラダ。

冷やしラーメンサラダにごまドレッシングをかけて、ボリュームたっぷりのサラダをお楽しみください。

Recipe Tips

  • 麺を茹でた後、冷水ですすいで冷やします。サラダを盛り付ける前に麺が完全に冷めていることを確認してください。
  • サラダに余分な水分が含まれないように、麺の水分をしっかり切ってください。
  • 食べる直前にドレッシングを加えてください。ドレッシングをかけたままにしておくと、麺がドレッシングを吸収してべちゃっとした食感になってしまいます。

保存方法

茹でた麺と具材は別々に密閉容器に入れて冷蔵保存し、2日以内にお召し上がりください。ごまドレッシングは冷蔵し、5日以内にお使いください。

バリエーション

ラーメンサラダのトッピングバリエーションをさらにご紹介します!

  • 野菜:赤玉ねぎ、ピーマン、キャベツ、枝豆、サヤエンドウ、もやし、アボカド。
  • タンパク源:グリルしたサーモン、エビ、豆腐。
  • ドレッシング:ごま醤油ドレッシング、味噌ドレッシング、マヨドレッシング、シーザードレッシング。

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お皿に盛られたラーメンサラダ。

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お皿に盛られたラーメンサラダ。

具だくさんなラーメンサラダ(ごまドレッシング)

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Prep: 7 minutes
Cook: 3 minutes
Total: 10 minutes
Servings: 4
Author: Juri Austin
暑くて食欲がない日には、具だくさんのラーメンサラダがおすすめ!新鮮な野菜とさっぱり香ばしいごまドレッシングを和えた、簡単で美味しい一品です!

Ingredients

  • 1 人前 ラーメン

トッピング

  • 好きなだけ レタス
  • ½ きゅうり
  • 1 トマト
  • 3 ゆで卵
  • 1 コーン缶

ごまドレッシング

  • 2 大さじ マヨネーズ
  • 2 小さじ 醤油
  • 1 小さじ 砂糖
  • 1 小さじ お酢
  • 1 小さじ
  • 1 大さじ いりごま

Instructions

  • トッピングの準備:レタスをちぎり、キュウリは細切りにし、トマトとゆで卵を一口大に切ります。とうもろこしの缶詰は水気をしっかり切ります。
  • ラーメンを茹でる:鍋に水を沸騰させ、パッケージの指示に従ってラーメンを茹でます。麺を湯切りします。
  • ドレッシングを作る:ドレッシングの材料をすべて小さなボトルに入れ、蓋をしっかり閉め、振って混ぜます。
  • 盛り付け:茹でたラーメンをお皿に盛り、トッピングを盛り付け、ドレッシングを添えます。

Video

Notes

  • 保存方法:麺と具材を分けて冷蔵庫に保管し、2日以内にお召し上がりください。ごまドレッシングは冷蔵保存し、5日以内に使い切ってください。
  • 麺を茹でた後、冷水ですすいで冷やします。サラダを盛り付ける前に麺が完全に冷めていることを確認してください。
  • サラダに余分な水分が含まれないように、麺の水分をしっかり切ってください。
  • 食べる直前にドレッシングを加えてください。ドレッシングをかけたままにしておくと、麺がドレッシングを吸収してべちゃっとした食感になってしまいます。

Nutrition

Serving: 1serving | Calories: 227kcal | Carbohydrates: 17g | Protein: 8g
Course: サラダ
Cuisine: 和食
Keyword: ラーメンサラダ
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