おうちで海苔巻き!納豆巻きの作り方

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ぶきっちょさんでも大丈夫。海苔巻きはちょっとしたコツをつかめば失敗なしです!おうちで定番の納豆巻きを作ってみましょう!

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お皿に盛り付けられた納豆巻き

では、納豆巻きの材料と作り方をご紹介します!

こんな方におすすめ

  • 納豆巻きのレシピを探している
  • 納豆巻きの失敗しないコツを知りたい
  • 子供が大好きな納豆巻きを作ってあげたい

必要な材料

この納豆巻きで使う材料はこちら!(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)

納豆巻きの材料。
  • ごはん:炊いた白ごはん。お茶碗2−3杯で納豆巻きが6本作れます。
  • ひきわり納豆:普通の粒納豆でも大丈夫ですが、ぽろぽろ落ちやすいので、ひきわり納豆が向いています。
  • のり:焼き海苔を半分に切って使います。
  • 寿司酢:お酢、塩、砂糖。市販の寿司酢でもかまいません。

納豆巻きの作り方

ここでは、簡単に作り方を紹介します。詳しい材料と作り方、動画については、下にあるレシピカードをご覧ください。

納豆巻きの作り方。

Step 1

納豆とタレを混ぜ合わせます。

納豆巻きの作り方。

Step 2

寿司酢の材料を混ぜます。

納豆巻きの作り方。

Step 3

ご飯に寿司酢を加えて酢飯を作ります。

納豆巻きの作り方。

Step 4

巻きすの上にのりを置き、ご飯を広げます。

納豆巻きの作り方。

Step 5

納豆を真ん中にのせます。

納豆巻きの作り方。

Step 6

巻きすごと手前から押さえながら巻きます。

お皿に盛り付けられた納豆巻き

ぬらした包丁で6等分に切ったら完成です!お好みで醤油をつけてお召し上がりください!

レシピのヒント

  • 海苔には裏表があります。滑らかな方が外側にくるように巻きすにおいてください。
  • 納豆が海苔巻きからはみ出さないように、ご飯は薄めに広げましょう。のりが見えるくらいの厚みでOKです。
  • 巻きすがない場合は、サランラップでも巻けます。サランラップの上に海苔をおき、巻きすと同様に手前から軽く押さえながら巻いてください。

細巻きバリエーション

納豆巻きが作れたら、他の具材に置き変えてバリエーションを増やしましょう!おすすめ具材はこちら!

  • きゅうり
  • マグロ
  • 卵焼き
  • ツナマヨ
  • 漬物(たくわん、高菜漬けなど)
  • きんぴら
  • ポテトサラダ

納豆巻きにまつわるQA

酢飯じゃなくても大丈夫?

普通のご飯でもOK!酢飯を作るのがめんどう、というときはそのまま白ごはんを使うこともあります。ふりかけを混ぜてアレンジしてもいいと思います。

納豆巻きにひきわり納豆を使う理由は?

普通の粒納豆で巻くと食べる時にポロポロとこぼれ落ちやすいので、ひきわりが使われていると思います。また、ひきわり納豆の方が巻きやすいです。ちなみに、ひきわりは大豆を砕いてから納豆にしている(製法が違う)ので、味わいが異なります。砕かれているので粒納豆よりも消化にも良いです。

3歳の子供に作ってあげたいです。

小さなお子さんには8等分またはそれよりも小さく切ってあげてください。海苔がなかなか噛みきれずに、飲み込んだ時にのどにつっかえてしまうことがあります。最初から小さく切り分けて食べやすくしておきましょう。

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お皿に盛り付けられた納豆巻き

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お皿に並べられた納豆巻き

納豆巻きの作り方

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Prep: 5 minutes
Cook: 10 minutes
Total: 15 minutes
Servings: 6 本分
Author: Juri Austin
ぶきっちょさんでも大丈夫。海苔巻きはちょっとしたコツをつかめば失敗なしです!おうちで定番の納豆巻きを作ってみましょう!

Equipment

  • 巻きす (ラップで代用できます)

Ingredients

  • 400 g ごはん, (お茶碗2-3杯くらい)
  • 2 パック ひきわり納豆
  • 3 のり

寿司酢

  • 大さじ
  • ½ 小さじ
  • ½ 大さじ 砂糖

Instructions

  • 具材の準備:のりは半分に切り、納豆はタレを混ぜておく。
  • 酢飯を作る:寿司酢の材料をよく混ぜ、ボウルに入れたご飯に回し入れ、切るように混ぜ合わせる。
  • ご飯をのせる:巻きすの上にのりを置き、しゃもじ1/2杯のご飯をのせ、巻き終わりを1cmほど残し、ご飯を薄く広げる。
  • 巻く:手前側に納豆を細長くのせ、巻きすごと手前から押さえながら巻く。
  • 切る:のりがしんなりしてから、ぬれ布巾でぬらした包丁で6等分に切る。

Video

Notes

  • ごはんは薄めに(海苔が見えるくらい)広げると、納豆がはみ出てきません。
  • のりは表と裏があります。ツルツルした方が表なので、表を下にして巻きます。
  • 小さなお子さんには8等分以下に切ってあげるのがおすすめ。

Nutrition

Serving: 1本分 | Calories: 192kcal | Carbohydrates: 34.6g | Protein: 5.7g
Course: ごはん
Cuisine: 和食
Keyword: ベジタリアン, 納豆巻き
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