納豆チャーハン（ベジタリアン）

納豆、冷蔵庫にあまっていませんか？そんな時は、ぱぱっと作れる納豆チャーハンで美味しく賢く使い切りましょう！

我が家の朝ごはんはほぼ毎日納豆ごはん！納豆大好きです。

安いし、どこでも手に入るし、腸内を健康にしてくれるし、最強の食材です。

でも納豆ごはんちょっと飽きたな、って時は、これ⇨簡単、ふんわり、香ばしい納豆チャーハン！

具材は冷蔵庫にあるものでOK。ごはんは冷やごはんでOK。納豆好きにはハマる美味しさです！

ほんとおいしくて、子供たちにもうまい👍っと人気です！

こんな方にオススメ！
• 納豆がとにかく好き！
• 納豆ごはん以外のレシピを知りたい
• 納豆の簡単レシピを探している
• 納豆でチャーハンを作りたい
• ベジタリアンレシピを探している

では、材料や作り方を解説していきます。レシピだけ確認したい方は、後半のレシピカードへどうぞ！

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• このレシピの特徴
• 📋 必要な材料
• 🔪作り方の詳しい解説
• こんな献立はいかが？
• まとめ
• 📖 Recipe

このレシピの特徴

• 納豆の簡単ごはんレシピ
• 15分で出来上がり
• 子供よろこぶレシピ
• ベジタリアンレシピ

📋 必要な材料

使う材料はこちら！(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)

• 卵：2個使います。
• 納豆：小粒の納豆を使います。付属のタレも使います。お好きな納豆をお使いください。
• 万能だれ：作り置きできる自家製だれです（下記参照）。作り置きする時間がない、という方は、にんにく・生姜チューブを醤油に混ぜて代用してください。
• ごはん：冷凍保存しておいた冷やごはんを使います。これからごはんを炊く場合は、水を少し減らして硬めに炊いてください。
• ピーマン：ネギでもOK。　
• 油: チャーハンには香ばしい香りのごま油！

万能だれ

ガラス瓶に醤油と、みじん切りにした生姜とにんにくを入れ、一日漬けてから使います。冷蔵庫で保存し、2-3ヶ月は持ちます。（というか、その前に使い切ることがほとんどです）

野菜炒め、チャーハンなどの炒めものや、唐揚げ、具材の下味など、マルチに使える調味料です。パンチの効いた香ばしい料理にはこれ一本でOK！私の料理には欠かせない、使い勝手の良いたれです。ぜひ一度作ってみて、いろいろなレシピに活用してみてはいかがでしょうか！

🔪作り方の詳しい解説

では、詳しい工程をみていきましょう。レシピ動画もありますので、こちらもご覧ください。

0. 前日までに万能だれをつくりおきする
1. ピーマンをみじん切り
2. 納豆にタレを入れて混ぜる
3. 卵をとき、ピーマンと納豆を加えて混ぜる
4. フライパンに油をひき、混ぜ合わせた卵液を中火で炒める
5. 納豆のねばねばが落ち着くまで炒める
6. ごはんを加えて炒める
7. 万能だれを鍋肌にぐるっと回し入れる
8. 全体に味がなじむまで炒める

出来上がり♪お皿に盛り付けて、さあいただきましょう〜！

ちょうど良い香ばしさで、ひとくちパクリと食べたら止まらない美味しさです！

こんな献立はいかが？

納豆味噌汁とサラダを添えてみてはいかがですか？私が食堂をやるなら、こんな納豆ずくしのランチを提供すると思います^^

• 納豆チャーハン
• 納豆味噌汁
• サラダ（白菜の塩昆布和え、トマト、レタス）

まとめ

納豆チャーハンをご紹介しましたが、いかがだったでしょうか？

ぱぱっと作れるお手軽な納豆チャーハンです。ぜひ今日のランチに！

質問、感想などありましたら、お気軽にコメントください!

最後まで読んでいただきありがとうございます♡ このレシピを作ってみた方、気に入ったという方、下のコメント欄より、スター★でレビューをお願いします！

Chef JA Cooks(シェフジェイクックス)はヴィーガン・ベジタリアンレシピを中心に、シンプルでヘルシーな家庭料理がテーマのフードブログです。和食から洋食まで、調理プロセスの詳しい解説を含めたレシピを発信しています。こんなレシピが知りたい、この素材ってどう使うの？など、ご質問があればお気軽に下のコメント欄より送信ください。

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