納豆、冷蔵庫にあまっていませんか?そんな時は、ぱぱっと作れる納豆チャーハンで美味しく賢く使い切りましょう!

我が家の朝ごはんはほぼ毎日納豆ごはん!納豆大好きです。
安いし、どこでも手に入るし、腸内を健康にしてくれるし、最強の食材です。
でも納豆ごはんちょっと飽きたな、って時は、これ⇨簡単、ふんわり、香ばしい納豆チャーハン!
具材は冷蔵庫にあるものでOK。ごはんは冷やごはんでOK。納豆好きにはハマる美味しさです!
ほんとおいしくて、子供たちにもうまい👍っと人気です!
- こんな方にオススメ!
- 納豆がとにかく好き!
- 納豆ごはん以外のレシピを知りたい
- 納豆の簡単レシピを探している
- 納豆でチャーハンを作りたい
- ベジタリアンレシピを探している
では、材料や作り方を解説していきます。レシピだけ確認したい方は、後半のレシピカードへどうぞ!
このレシピの特徴
- 納豆の簡単ごはんレシピ
- 15分で出来上がり
- 子供よろこぶレシピ
- ベジタリアンレシピ
📋 必要な材料
使う材料はこちら!(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)
- 卵:2個使います。
- 納豆:小粒の納豆を使います。付属のタレも使います。お好きな納豆をお使いください。
- 万能だれ:作り置きできる自家製だれです(下記参照)。作り置きする時間がない、という方は、にんにく・生姜チューブを醤油に混ぜて代用してください。
- ごはん:冷凍保存しておいた冷やごはんを使います。これからごはんを炊く場合は、水を少し減らして硬めに炊いてください。
- ピーマン:ネギでもOK。
- 油: チャーハンには香ばしい香りのごま油!
万能だれ
ガラス瓶に醤油と、みじん切りにした生姜とにんにくを入れ、一日漬けてから使います。冷蔵庫で保存し、2-3ヶ月は持ちます。(というか、その前に使い切ることがほとんどです)
野菜炒め、チャーハンなどの炒めものや、唐揚げ、具材の下味など、マルチに使える調味料です。パンチの効いた香ばしい料理にはこれ一本でOK!私の料理には欠かせない、使い勝手の良いたれです。ぜひ一度作ってみて、いろいろなレシピに活用してみてはいかがでしょうか!
🔪作り方の詳しい解説
では、詳しい工程をみていきましょう。レシピ動画もありますので、こちらもご覧ください。
- 前日までに万能だれをつくりおきする
- ピーマンをみじん切り
- 納豆にタレを入れて混ぜる
- 卵をとき、ピーマンと納豆を加えて混ぜる
- フライパンに油をひき、混ぜ合わせた卵液を中火で炒める
- 納豆のねばねばが落ち着くまで炒める
- ごはんを加えて炒める
- 万能だれを鍋肌にぐるっと回し入れる
- 全体に味がなじむまで炒める
出来上がり♪お皿に盛り付けて、さあいただきましょう〜!
ちょうど良い香ばしさで、ひとくちパクリと食べたら止まらない美味しさです!
こんな献立はいかが?
納豆味噌汁とサラダを添えてみてはいかがですか?私が食堂をやるなら、こんな納豆ずくしのランチを提供すると思います^^
- 納豆チャーハン
- 納豆味噌汁
- サラダ(白菜の塩昆布和え、トマト、レタス)
まとめ
納豆チャーハンをご紹介しましたが、いかがだったでしょうか?
ぱぱっと作れるお手軽な納豆チャーハンです。ぜひ今日のランチに!
質問、感想などありましたら、お気軽にコメントください!
最後まで読んでいただきありがとうございます♡ このレシピを作ってみた方、気に入ったという方、下のコメント欄より、スター★でレビューをお願いします!
Chef JA Cooks(シェフジェイクックス)はヴィーガン・ベジタリアンレシピを中心に、シンプルでヘルシーな家庭料理がテーマのフードブログです。和食から洋食まで、調理プロセスの詳しい解説を含めたレシピを発信しています。こんなレシピが知りたい、この素材ってどう使うの?など、ご質問があればお気軽に下のコメント欄より送信ください。
おすすめ納豆レシピ
📖 Recipe
納豆チャーハン(ベジタリアン)
Print Pin RateIngredients
- 卵 2個
- 納豆 1パック, 付属のタレも使用
- ピーマン 2個
- ごま油 大さじ1
- ごはん 400g
- 万能だれ 大さじ1.5
万能だれ(保存容器450ml)(作り置き可)
- 醤油 2カップ, 400ml
- にんにく 1かけ
- 生姜 1かけ
Instructions
- 具材:ピーマンはみじん切り、納豆はタレを加えて混ぜる、卵は軽く溶いておく。
- 卵液をつくる:溶いた卵、納豆、ピーマンを合わせる。
- 炒める:フライパンに油をひき、卵液を加え、納豆のねばりが落ち着くまで炒める。
- ごはん:ごはんを加えて炒める。
- 万能だれ:万能だれを鍋肌にぐるっと回し入れ、全体に味がなじむまで炒める。
万能だれの作り方
- みじん切り:生姜とにんにくをフードプロセッサー(または包丁で)みじん切りにする。
- ガラス瓶:生姜とにんにく、醤油をガラス瓶に入れて混ぜる。
- 冷蔵庫で保存:冷蔵庫に入れ、次の日から調味料として使える。
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