卵もバターも使わない！簡単かぼちゃクッキー
卵もバターも不要！シンプルな材料で作れる優しい味わいのかぼちゃクッキー。混ぜるだけで簡単に作れるレシピです！
Servings: 40 枚
Calories: 39kcal
Ingredients
- 蒸したかぼちゃ 30g 皮を除く
- パンプキンシード 適量
A液体類
- 砂糖 40g
- 油 50g
- 塩 ひとつかみ
- バニラエクストラクト 少々
B粉類
- 薄力粉 100g
- アーモンドパウダー 100g
Instructions
- オーブンを予熱：160度に予熱する。
- かぼちゃを蒸す：かぼちゃを適当な大きさに切り、やわらかくなるまで10分ほど蒸す。
- かぼちゃをマッシュ：かぼちゃの皮をむき、ボウルに入れ、マッシュしてペースト状にする。
- 液体類を加える：Aを加えて混ぜる。
- 粉類を加える：Bを加えて混ぜ、生地をまとめる。
- 成形する：生地を伸ばし、クッキー型でくりぬき、かぼちゃのタネをのせる。
- 焼く：160度で予熱したオーブンで20分焼く。
Video
Notes
- 道具：クッキー型は、3.5cm(ドーナツ型)と6cm(丸い抜き型)を使っています。
- 代替材料：バニラエクストラクトはバニラエッセンスで代用したり、または省いても大丈夫です。油は太白ごま油を使用していますが、他の匂いが強くない油でも構いません（オリーブオイルはおすすめしません）。
- かぼちゃは茹でたり、レンジで加熱しても大丈夫です。
- シリコンマットを敷いて焼くと、火の通りが均一になり、サクサクのクッキーが出来上がります。
Nutrition
Serving: 1枚 | Calories: 39kcal | Carbohydrates: 3.4g | Fat: 1.7g | Sodium: 9.8mg | Sugar: 1.4g