豆腐ベイクドチーズケーキ
生クリームを豆腐で置き換えた、あっさりシンプルな味わいの豆腐ベイクドチーズケーキはいかがでしょうか？ケーキの土台は作らず、材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピです！
Servings: 16 切れ
Calories: 74kcal
Ingredients
- クリームチーズ 200g
- 卵 1個
- 豆腐 150g
- 砂糖 大さじ４
- 薄力粉 大さじ３
Instructions
- 準備：クリームチーズを常温に戻す。オーブンは170度に予熱する。ケーキ型にクッキングシートをセットする。
- クリームチーズ：クリームチーズを大きいボウルに入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
- 残りの材料：卵、豆腐、砂糖、薄力粉を順に加え、なめらかになるまで混ぜる。
- 焼く：生地をケーキ型に流し入れ、170度のオーブンで45分焼く。
Video
Notes
- 道具：ケーキ型スクエア18cm、泡立て器、スパチュラ
- 代替材料：薄力粉は米粉で代用できます。お豆腐は絹ごし豆腐がおすすめですが、木綿豆腐でも作れます。
- 保存：冷蔵庫で5日。
- お豆腐は泡立て器で混ぜるだけでは少し塊が残るので、なめらかさが欲しい場合は、フードプロセッサーで混ぜるか、裏ごししてからボウルに加えてください。
- ケーキ型は角型を使いましたが、丸型でもパウンドケーキ型でもお使いいただけます。お持ちの型でお試しください。
Nutrition
Serving: 1切れ | Calories: 74kcal | Carbohydrates: 4.9g | Cholesterol: 24.2mg | Sodium: 43.8mg | Sugar: 3g