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    Home » Recipes » ごはん, パスタ, 麺

    『ストウブで』とうもろこしご飯

    5月 13, 2022 by JURI · This post may contain affiliate links

    5 from 1 vote
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    夏が旬のとうもろこし!甘くてみずみずしいとうもろこしを使った、とうもろこしご飯を紹介します。ストウブで炊くと、素材のうまみを逃さず、ふっくら美味しいご飯に!ぜひお試しを!

    ストウブ鍋で炊いたとうもろこしご飯

    夏の野菜といえばとうもろこし!子供たちが大好きなので、夏の間は、飽きるほど食べ尽くします。

    そんなとうもろこしを使ったメニューでお勧めなのは、とうもろこしご飯!子供に大人気です!

    炊飯器でも炊けますが、ストウブ鍋をお持ちなら、ぜひ活用しましょう。ストウブで炊くご飯はふんわりでもちもち、とにかく美味しいです!

      こんな方にオススメ!
    • とうもろこしが好き!
    • 子供に美味しいごはんを作りたい
    • とうもろこしご飯をストウブで作りたい

    では、材料や作り方を解説していきます。レシピだけ確認したい方は、後半のレシピカードへどうぞ!

    Jump to:
    • このレシピの特徴
    • 📋 必要な材料
    • 🔪作り方の詳しい解説
    • まとめ
    • 📖 Recipe
    • 💬 Comments

    このレシピの特徴

    • ストウブで炊くとうもろこしご飯
    • 生のとうもろこしを使用
    • 材料は3つ、味付けは塩のみ
    • 調理時間:30分以下(お米の浸水時間は含まない)

    📋 必要な材料

    使い材料はこちら。詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています。

    とうもろこしご飯の材料

    旬の甘くて美味しいとうもろこしを生かしたいので、材料はいたってシンプルです。

    • お米
    • 塩:レシピでは海水塩を使っていますが、他のお塩でもOKです。
    • 生のとうもろこし:生のとうもろこしが手に入らない場合は、冷凍や缶で代用してください。

    🔪作り方の詳しい解説

    では、作り方を解説してきます。レシピ動画もありますのでこちらもご覧ください。

    ストウブを使ったとうもろこしご飯の作り方
    1. お米を研いで浸水(30分以上)
    2. とうもろこしの粒を取る
    3. 塩とお水を加える
    4. 中火で沸騰
    5. とうもろこしをのせる
    6. 弱火で10分炊く

    最後に、火を止めて蓋をしたまま10分蒸らします。蒸らし終わったら、しゃもじで全体をかき混ぜてください。

    ストウブで炊いたとうもろこしご飯

    鮮やかな黄色!美味しそうです!(こちらはかき混ぜる前の写真)

    保存は冷凍庫で。しゃもじ一杯分をサランラップでふんわり包み、冷凍庫で保管し、1ヶ月以内に使いきりましょう。

    炊飯器で炊く場合

    炊飯器のを使って炊く場合は、お米を洗った後、分量の水と塩を入れ、全体を混ぜます。その上に、とうもろこしをのせ、普段通り炊いてください。

    まとめ

    とうもろこしご飯のおにぎり

    さて、とうもろこしご飯の作り方についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?

    そのまま茶碗によそって食べてもいいですが、おにぎりにしてあげると、子供達は大喜び!美味しいとうもろこしご飯、ぜひご家族みなさんでお楽しみください。

    ご質問などありましたら、お気軽に下のコメント欄よりどうぞ!

    最後まで読んでいただきありがとうございます♡ このレシピを作ってみた方、気に入ったという方、下のコメント欄より、スター★でレヴューをお願いします!

    Chef JA Cooks(シェフジェイクックス)はヴィーガン・ベジタリアンレシピを中心に、シンプルでヘルシーな家庭料理がテーマのフードブログです。和食から洋食まで、調理プロセスの詳しい解説を含めたレシピを発信しています。こんなレシピが知りたい、この素材ってどう使うの?など、ご質問があればお気軽に下のコメント欄より送信ください。

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    📖 Recipe

    ストウブで炊いたとうもろこしご飯

    『ストウブで』とうもろこしご飯

    5 from 1 vote
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    Prep: 5 minutes
    Cook: 20 minutes
    Total: 25 minutes
    Servings: 4 人分
    Author: JURI
    夏が旬のとうもろこし!甘くてみずみずしいとうもろこしを使った、とうもろこしご飯を紹介します。ストウブで炊くと、素材のうまみを逃さず、ふっくら美味しいご飯に!ぜひお試しを!
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    Ingredients
      

    • お米 2合, 300g/360ml
    • とうもろこし 1本
    • 塩 小½
    • 水 2カップ, 360ml

    Instructions

    • 米を研いで浸水:ストウブ鍋にお米を入れ、研いだら水に30分以上浸しておく。
    • とうもろこしの粒を取る:とうもろこしを半分に切り、縦に置いて粒を包丁で削ぎ落とす。
    • 中火で沸騰:鍋の水を切り、分量の水と塩を入れて混ぜ、中火で沸騰させる。
    • 弱火で炊く:沸騰したら全体をかき混ぜ、とうもろこしをのせ、蓋をして弱火で10分炊く。
    • 蒸らす:火を止め、蓋をしたまま10分蒸らす。
    • 仕上げ:蓋をあけ、底から全体を混ぜる。

    Video

    Notes

    • 道具:ストウブ18cm
    • 代替材料:生のとうもろこしが手に入らない場合は、冷凍や缶で代用してください。
    • 保存:食べきれなかったらラップで包み、冷凍保存。保存期間は1ヶ月です。
    • 炊飯器の場合は、お米を洗い、材料を入れ、普段通り炊いてください。
    • 塩の分量は控えめにしています。足りないようならお好みでお塩を少し追加してください。

    Nutrition

    Serving: 1人分 | Calories: 301kcal | Carbohydrates: 66.4g | Protein: 4g | Fat: 0.9g | Sodium: 882mg | Sugar: 2.3g
    Course: ごはん
    Cuisine: 和食
    Keyword: ヴィーガン, とうもろこしご飯
    Did You Make this recipe?Please Leave a star rating!
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