カラッと揚げたかき揚げをご飯の上にのせ、甘じょっぱいタレをひと回し！自家製タレで美味しいかき揚げ丼を召し上がれ！
玉ねぎとにんじんのサクサクな手作りかき揚げとふっくらご飯、甘辛なタレ、これだけで贅沢なランチ！（もちろん買ってきた惣菜のかき揚げでもOK！）
タレは鍋に材料を入れて煮詰めるだけ。ほんと簡単。ちょっと手作りするだけでかき揚げ丼の美味しさひとしおです。
ぜひお試しください！
- こんな方にオススメ！
- かき揚げが好き
- かき揚げ丼を作りたい
- かき揚げ丼のタレのレシピを知りたい
では、材料や作り方を解説していきます。レシピだけ確認したい方は、後半のレシピカードへジャンプしてください！
このレシピの特徴
📋 必要な材料
使う材料はこちら！(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)
- かき揚げ：カリカリで軽い食感のかき揚げレシピはこちらをご覧ください。
- ご飯：ストウブ鍋を使ったご飯の炊き方レシピはこちらをご覧ください。
- タレ：醤油、みりん、砂糖、だし。だしは、鰹節から作っても良いですし、だしパックや顆粒だしでもOK。使いやすものをご利用ください。
🔪作り方の詳しい解説
では、作り方を解説していきます。レシピ動画もご覧ください！
かき揚げの作り方はこちらをご覧ください。ここではかき揚げ丼のタレを作って盛り付けする工程を解説します。
- タレの材料を全て鍋に入れる
- 中火にかけ沸騰したら火を弱めて3分ほど煮詰める
- ご飯とかき揚げをお皿に盛り付ける
- タレをかける
できました〜！カリカリかき揚げと、炊き立てご飯、そして甘辛なタレでご飯がすすみます！
サラダや汁物を添えて美味しいランチをいただきましょう。
めんつゆで時短
タレを作るのが面倒！なんて時は、めんつゆで時短しちゃいましょう。
めんつゆをお水で薄め、お好みで醤油、砂糖を加えて電子レンジで30秒ほど温めるだけ！
サンプル献立
かき揚げ丼に2品添えて、こんな献立にしてみました〜野菜たっぷり！
まとめ
かき揚げ丼をご紹介しましたが、いかがだったでしょうか？
カリッとしたかき揚げと、しっかりめのタレが相性抜群！ご飯が美味しくてしょうがない！ぜひお試しを！
最後まで読んでいただきありがとうございます♡ このレシピを作ってみた方、気に入ったという方、下のコメント欄より、スター★でレビューをお願いします！
Chef JA Cooks(シェフジェイクックス)はヴィーガン・ベジタリアンレシピを中心に、シンプルでヘルシーな家庭料理がテーマのフードブログです。和食から洋食まで、調理プロセスの詳しい解説を含めたレシピを発信しています。こんなレシピが知りたい、この素材ってどう使うの？など、ご質問があればお気軽に下のコメント欄より送信ください。
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📖 Recipe
Instructions
- タレ：材料を鍋に入れ沸騰させ、3分ほど弱火で煮詰める
- 盛り付け：お皿にご飯をよそい、かき揚げを上にのせ、タレを全体にかける
Video
Notes
- 余ったタレは煮物の調味料や、うどんやそばのつゆとしてお使いください。
- タレはめんつゆで時短できます。めんつゆをお水で薄め、お好みで醤油、砂糖を加えて電子レンジで30秒ほど温めてください。
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