鯖水煮缶が主役！すぐできる絶品オムレツレシピ
鯖水煮缶と卵があればすぐできる、鯖缶オムレツを紹介します。忙しく料理する時間がない時や、冷蔵庫が空の時の救世主レシピです！しかもボリューム満点。ぜひお試しください！
Servings: 4 人分
Calories: 137kcal
Equipment
- フライパン20cm
Ingredients
- 生姜 小さじ１
- ブロッコリー １カップ お好きな野菜でもOK
- 鯖水煮缶 1個
- 卵 3個
- 塩こしょう 少々
- 油 大さじ１ 調理用
Instructions
- 具材の準備 : 生姜はすりおろします。ブロッコリーは茹でて1cmぐらいに小さく切ります。鯖をキッチンペーパーで包む、ぎゅっと絞って水分をしっかり取ります。
- 卵を溶く : 卵をボウルに割り入れ、ときほぐし、塩こしょうで味付けします。
- 具材を加える : 鯖、ブロッコリー、生姜をボウルに加え混ぜ合わせます。
- 焼く : フライパンに油をひき、中火で温めてから、ボウルの中身を流し込み、蓋をして3分焼きます。
- 半分に折る : 卵に８割ほど火が通ったら、パタリと半分に折ります。ひっくり返してもう少し焼き、全体に火が通ったら完成です。
Video
Notes
- 保存：冷蔵庫で3日。
- 代替材料：ブロッコリーの代わりに、青ネギ、パセリ、ゆでた人参やじゃがいも、インゲンなどもオススメです。
- お皿に移してから、キッチンペーパーで包み、上から手で形を整えるとキレイなオムレツに仕上がります。
- 味付けは塩こしょうだけなので、お好みでケチャップやソースをかけてお召し上がりください。
Nutrition
Serving: 1人分 | Calories: 137kcal | Carbohydrates: 1.9g | Protein: 16.6g