白菜の豆乳味噌汁
甘くて美味しい白菜をたっぷり入れた、白菜の豆乳味噌汁。寒い日のランチにぴったり、ほっこり温まるスープです。具沢山なのでおかずとしてもいいですよ！
Servings: 4 人分
Calories: 98kcal
Ingredients
- 白菜 1/4個
- しめじ 1/2パック
- 人参 1/2本
- 油揚げ 1枚
- 顆粒だし 鰹節 小さじ2
- 水 3カップ
- 豆乳 1カップ
- 味噌 大さじ2
Instructions
- 白菜はざく切り、しめじは軸を切り落とし、人参と油揚げは短冊切りにする。
- 鍋に切った材料、顆粒だし、水を入れ中火にかける。
- 沸騰したら、弱火にして５分ほど野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 豆乳を加え、沸騰直前で火を止め、味噌を溶かし入れる。
Video
Nutrition
Serving: 1人分 | Calories: 98kcal | Carbohydrates: 10.5g | Protein: 6.5g | Fat: 3.9g | Sodium: 689mg | Sugar: 3g