山芋なし！お好み焼きレシピ
山芋なしでもふんわり美味しい！簡単お好み焼きレシピを紹介します！家にある食材で手軽に作れるので、忙しい日にもぴったりです！
Servings: 2
Calories: 204kcal
Equipment
- フライパン 21 cm
Ingredients
- キャベツ ⅛玉
- シーフードミックス １袋 150gくらい
- 油 適量 適量
- 卵 1個
- 昆布だし粉 小さじ１
- 塩 少々
- 水 大さじ２
- 小麦粉 大さじ５
- ソース、マヨネーズ、青のり トッピング
Instructions
- キャベツの準備：キャベツを細かく千切りします。
- シーフードミックスを調理する: フライパンに少量の油を中火で熱し、シーフードミックスを加えて、火が通るまで炒めます。
- 生地を準備する: 大きめのボウルに卵を入れて混ぜます。塩、昆布だし粉、水、小麦粉を加え、なめらかになるまでよく混ぜます。千切りキャベツと炒めたシーフードミックスを生地に加え、よく混ざるまで混ぜます。
- お好み焼きを焼く: フライパンに油を入れ、中火で熱します。生地をフライパンに流し込み、片面が少しカリカリになるまで約 2 分間焼きます。ひっくり返し、反対側も完全に火が通るまで焼きます。
- 盛り付け：お皿に移し、ソースとマヨネーズをかけて、青のりをふりかけます。
Video
Notes
- 保存方法：１枚づつしっかりとラップして冷蔵庫に保存し、2日以内にお召し上がりください。食べるときは電子レンジで温めましょう。
- シーフードミックスを生地に加える前に炒めて、余分な水分を取り除きます。
- 生地を混ぜてからそのまま放置するとキャベツから水分が出てくるので、生地を準備したらすぐに焼きましょう。
- さらにふんわり厚みを出したい場合は、生地にベーキングパウダーを小さじ1加えてお試しください。
Nutrition
Serving: 1g | Calories: 204kcal | Carbohydrates: 18g | Protein: 17g