圧力鍋で簡単！ふっくら仕上がるひよこ豆の茹で方
圧力鍋を使ったひよこ豆の簡単な茹で方をご紹介します。茹でたてのひよこ豆はサラダやスープに大活躍。おうちで気軽に豆料理を楽しみましょう！
Servings: 4
Ingredients
- 乾燥ひよこ豆 ２カップ
- 水 適量
Instructions
- 大きめのボウルに乾燥ひよこ豆を入れ、たっぷりの水（ひよこ豆の２から3倍）を加えて、一晩かけて戻します。
- 圧力鍋に水切りしたひよこ豆を入れ、ひよこ豆がかぶるぐらいのお水を加えます。蓋を閉め、おもりをつけて強火にかけます。
- 圧力がかかって蒸気がシューッとなったら火を止めます。
- 圧力鍋のピンが下がったら、蓋をあけて水切りします。
Notes
- おもり式の圧力鍋を使ったレシピになります。使用している圧力鍋はゼロ活力鍋です。
- 加熱時間はお持ちの圧力鍋の使用方法をご確認ください。
- 保存方法：冷蔵なら5日、冷凍なら１ヶ月を目安に使い切ってください。