卵もバターもなし！簡単ヴィーガン抹茶クッキー
卵もバターも使わないヴィーガン抹茶クッキーをぜひお試しください！サクサクで口どけの良いクッキーがクセになる美味しさです！
Servings: 40 枚
Calories: 38kcal
Equipment
- クッキー型(3.5cm)
- シリコンマット
Ingredients
- 油 50g
- 豆乳 15g
- 砂糖 40g
- 塩 ひとつまみ
- 薄力粉 100g
- アーモンドパウダー 100g
- 抹茶パウダー 4g
Instructions
- 予熱：オーブンを180度に予熱します。
- 生地を作る：油、豆乳、砂糖、塩をボウルに入れてよく混ぜます。薄力粉、アーモンドパウダー、抹茶パウダーを加えて混ぜ、手で生地をまとめます。
- 型抜き：めんぼうで生地を0.5cm-1cmほどの厚みに伸ばし、クッキー型で抜いていきます。
- 焼く：天板の上にシリコンマットをのせ、クッキー生地を並べ、180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
Video
Notes
- 保存：保存容器に入れ、常温で1週間。
- 代替材料：豆乳は他のミルクで代用可能です
- シリコンマットを敷いて焼くと火の通りが均一になり、サクサクのクッキーが出来上がります。お持ちでなければ、クッキングペーパーをご使用ください。
- クッキー型がない場合は、丸めて手のひらで押せば簡単に成形できます。
- お持ちのオーブンに焼きムラがある場合は、7分焼いたら、天板を180度回転させてから、残りの8分焼いてください。そうすると、茶色く焦げずに均等に焼けます。
Nutrition
Serving: 1枚 | Calories: 38kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 0.6g