卵なしで簡単！ふわふわバナナケーキの作り方
バターも卵も使わずに作るふわふわバナナケーキをご紹介します。簡単で美味しいワンボウルレシピで、家族みんな大満足です！ぜひお試しを！
Servings: 9 切れ
Calories: 175kcal
Equipment
- ケーキ型18cm
- スパチュラ
- 泡立て器
- ステレーナー
- ミキシングボル
Ingredients
- バナナ ２本
- 豆乳 150g
- メープルシロップ 70g
- 油 50g
- 塩 ひとつまみ
- 薄力粉 200g
- ベーキンパウダー 小さじ２
Instructions
- オーブンを予熱：180度に予熱する。
- バナナをマッシュ：トッピング用にスライス9枚を切り分けておき、残りはボールに入れてマッシュする。
- 液体類を加える: 豆乳、メープルシロップ、油、塩をボールに入れ、よく混ぜる。
- 粉類を加える: ボールの上にストレーナーを置き、薄力粉、ベーキングパウダーを振るい入れ、ざっくり全体を混ぜる。
- 型に入れる: 生地を型に流し入れ、トントンと空気を抜き、スライスしたバナナをのせる。
- 焼く: 180度のオーブンで35分焼く。
Video
Notes
- 保存：常温なら3日以内、暑い季節は必ず冷蔵庫で保管して、5日以内に召し上がりください。長期保存は冷凍庫で。1切れづつラップに包み、1ヶ月ほど保存可能。
- 代替材料：薄力粉は米粉で代用できます。豆乳はアーモンドミルクや牛乳で代用できます。油は太白胡麻油を使用しています、あまり匂やクセのない油をお使いください。
- オーブンから出した後はケーキクーラー (揚げ物バットでもOK) に型ごと置いて冷ましてください。
- 4の工程で混ぜすぎると仕上がりが硬くなるので、ざっくり（粉が少し残る程度でも大丈夫）混ぜてください。
- 型は底が取れるおかし作り用のを使っていますが、お持ちの耐熱容器でOK。その場合は、型から外しやすくするため、事前に油を少し塗っておくか、クッキングシートを敷いてください。
Nutrition
Serving: 1切れ | Calories: 175kcal | Carbohydrates: 29g | Protein: 3g