テンペの生姜焼き
お肉の代わりにテンペを使った、テンペの生姜焼きレシピを紹介します。スライスしたテンペを甘辛ダレに絡めて、こんがり焼く。ごはんがススムおかずです。
Servings: 4 人分
Ingredients
- テンペ 250g
- 小麦粉 大さじ2
- 油 適量 焼き用
調味料（混ぜ合わせておく）
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 生姜 小さじ1 すりおろす
Instructions
- テンペを切る：テンペをスライスし、混ぜ合わせた調味料を加えて混ぜ、10分以上つけおきする。
- 小麦粉をまぶす：テンペの両面に小麦粉をまぶす。
- 焼く：フライパンに油をひき、中火で温めたら、テンペを並べて片面2分づつ焼く。
Notes
- 焦げやすいので油は多めにひき、油がなくなったら、その都度加えてください
- 小麦粉は薄力粉でも強力粉でも、どちらでも大丈夫です。