テンペのドライカレー
ひき肉の代わりにテンペを使ったドライカレー。テンペ料理初心者の方でも簡単に作れるレシピです。ヴィーガンやベジタリアンの方にオススメ!
Servings: 4 人分
Calories: 105kcal
Ingredients
- 生姜 1片
- ニンニク 1片
- 玉ねぎ ½個
- 人参 ½本
- テンペ 250g
- オリーブオイル 適量
調味料
- ケチャップ 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- カレー粉 小さじ2
- 塩 小さじ½
Instructions
- 具材を切る: 生姜、ニンニク、玉ねぎ、人参、テンペをみじん切りにします。
- 具材を炒める：フライパンを温め、オリーブオイルを入れ、生姜とニンニクを弱火で炒める。香りが出てきたら、玉ねぎと人参を加え、中火で柔らかくなるまで炒める。テンペを加え、軽く炒める。
- 調味料を準備：ケチャップ、醤油、カレー粉、塩をボウルに入れ、よく混ぜるる。
- 調味料を加える：具材が柔らかくなったら、調味料を加え、具材全体に行き渡ったら完成。
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Notes
- 保存：冷蔵庫で保存。4日以内を目安に食べ切りましょう。
- 具材はフードプロセッサーでみじん切りにすると時短になります
- テンペは生でも食べれるので、軽く炒める程度で大丈夫です
Nutrition
Serving: 1人分 | Calories: 105kcal | Carbohydrates: 11.3g | Protein: 5.3g | Fat: 4.9g | Sodium: 602.9mg | Sugar: 4.5g