ツナとネギ入り卵焼き
具だくさんで満足感◎ ツナとネギ入りの卵焼きレシピをご紹介します！
Servings: 7 切れ
Calories: 57kcal
Ingredients
- 卵 3つ
- 豆乳 大さじ2
- 塩 ３つまみ
- ツナ缶 1個
- 青ネギ 1本
- 油 適量
Instructions
- 具材の準備：ツナ缶の油をきり、青ねぎは小口切りにする。
- 卵液を作る：ボウルに卵を割り入れ、白身を切るように溶きほぐし、豆乳、塩、ツナ、青ねぎを加えて混ぜる。
- 卵焼き器の準備：フライパンを中火で温め、油を入れてキッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
- 焼く1回目：卵液1/3を流し入れ、表面がうっすら固まってきたら、奥から手前に巻いて、奥に移動する。
- 焼く2回目：油がなじんだキッチンペーパーでさっと油をひき、卵液残り半分を入れ、卵焼きを持ち上げて底部に卵液を流し入れ、表面がうっすら固まってきたら、奥から手前に巻いて、奥に移動する。
- 焼く3回目：同じように残りの卵液を流し入れて焼く。
Video
Notes
- 道具: リバーライト極み小サイズ (鉄製卵焼き器)
- 保存: 冷蔵庫で翌日を目安に食べ切りましょう。
- 代替材料: 豆乳は牛乳やアーモンドミルクなど、他のミルクで代用可。
- 出来上がり分量: 6から7切れ
- 形が崩れた場合は、最後にキッチンペーパーで形を整えてください。
- 出来立ては崩れやすいので、粗熱をとってから好みの大きさに切り分けましょう。
Nutrition
Serving: 1切れ | Calories: 57kcal | Carbohydrates: 0.4g | Protein: 5.2g | Fat: 3.7g | Cholesterol: 83.9mg | Sodium: 126.4mg | Sugar: 0.2g