サクサク！椎茸天ぷら
外はサクッ、中はジューシー！椎茸のうま味をぎゅっと閉じ込めた椎茸天ぷらは、シンプルだからこそ絶品。揚げたては格別のおいしさ！
Servings: 4
Calories: 333kcal
Equipment
- フライパン
Ingredients
- 椎茸 ８つ
- 油 適量
- めんつゆ 適量
天ぷら衣
- 1 卵 1個
- ½ cup 冷水 ½カップ
- ½ cup 小麦粉 ½カップ
Instructions
- 椎茸の下ごしらえ：椎茸は傘から軸を外し、軸の硬い先端だけ切り落とします。
- 衣を作る：ボウルに卵を溶き、冷水と小麦粉を加えてさっと混ぜます。
- 天ぷらを揚げる：フライパンに油を入れて170℃に熱します。椎茸に軽く小麦粉をまぶし、衣をくぐらせて油にそっと入れます。カリッと揚がったらバットに取り出し、油を切ります。
- 盛り付け：器に盛り、めんつゆを添えて完成です。
Video
Notes
Nutrition
Serving: 1serving | Calories: 333kcal | Carbohydrates: 14g | Protein: 5g