ほっとするじゃがいも味噌汁
自然な甘みが広がるじゃがいもの味噌汁は、シンプルなのにほっと落ち着くおいしさ！忙しい日でもさっと作れるので、夕食のもう一品にもぴったりです。
Servings: 4
Calories: 68kcal
Equipment
- 片手鍋
Ingredients
- じゃがいも ２個
- にんじん ¼本
- 玉ねぎ ¼個
- だしの素 小さじ1½
- 水 3½カップ
- 味噌 大さじ２
- 刻んだネギ お好みで
Instructions
- 下ごしらえ：じゃがいも、にんじん、玉ねぎを一口大に切ります。
- 野菜を煮る：鍋に切った野菜、だしの素、水を入れ、中火にかけます。沸騰したら弱火にして、野菜が柔らかくなるまで5分ほど煮込みます。
- 味噌を加える：火を止めて、味噌を加えます。溶けるまで優しく混ぜます。
- 盛り付け：器に盛り、刻んだネギをのせます。
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Notes
- 保存方法：保存容器に入れて冷蔵庫で3日間保存できます。
- 味噌は必ず火を止めてから加えましょう。沸騰させると、味噌のおいしい香りや風味が損なわれてしまいます。
- 味付けが薄いときは味噌を少し足し、塩気が強いときは水を少しずつ加えて、お好みで調整してください。
Nutrition
Serving: 1serving | Calories: 68kcal | Carbohydrates: 14g | Protein: 2g