かぼちゃクリチサラダ
かぼちゃのやさしい甘みを、香ばしいナッツとクリームチーズが引き立てる、まろやかなかぼちゃクリチサラダをご紹介します。秋の食卓にぜひお試しください！
Servings: 4
Calories: 150kcal
Equipment
- 片手鍋
- 蒸し器
Ingredients
- かぼちゃ ⅛個
- ナッツ ⅓カップ
- クリームチーズ 50g
- 豆乳 大さじ１
- マヨネーズ 大さじ１
- 塩こしょう 少々
Instructions
- 下ごしらえ：かぼちゃは小さめに切り、柔らかくなるまで約10分ほど蒸します。ナッツは粗めに刻んでおきます。
- かぼちゃをマッシュする：蒸したかぼちゃをボウルに入れ、フォークやマッシャーでなめらかになるまで潰します。
- 味付けする：クリームチーズ、刻んだナッツ、マヨネーズ、豆乳、塩こしょうを加え、全体が均一になるまでよく混ぜます。
- 盛り付ける：器に盛り、仕上げにナッツをちらして完成です。
Video
Notes
- 保存方法: 保存容器に入れて冷蔵庫で3日以内にお召し上がりください。
- 水っぽいかぼちゃの場合は牛乳を加えずに仕上げ、逆に固めのかぼちゃなら、豆乳を少し足してクリーミーに整えてください。
Nutrition
Serving: 1serving | Calories: 150kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 3g