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大きいお皿に盛り付けられたパワーサラダ
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10種のパワーサラダ

具だくさんでゴージャスなサラダをお探しなら、10品目でつくるパワーサラダはいかがでしょうか?メインでも副菜でも、パーティーメニューにもおすすめ!ボリューム満点のおかずサラダです。
Prep Time15 mins
Cook Time20 mins
Total Time35 mins
Course: サラダ
Cuisine: 洋食
Keyword: パワーサラダ
Servings: 6 人分
Author: JURI

Ingredients

  • マグロ 1柵
  • 卵 4つ
  • レンズ豆 1カップ
  • かぼちゃ ⅛個
  • なす 1本
  • 豆腐 200g
  • きゅうり ½本
  • トマト 1個
  • レモン ¼個
  • レタス ひとつかみ

マグロの下味

  • 醤油 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • 塩麹 大さじ1  または塩小さじ½
  • ごま油 大さじ1
  • ごま 小さじ1

ドレッシング

  • 味噌 小さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ヨーグルト 大さじ1
  • お酢 大さじ½
  • トッピング(お好みで)
  • 白ごま
  • パプリカパウダー
  • 青ネギ

Instructions

  • マグロ:下味の材料をボウルに入れて混ぜ、一口大に切ったマグロを加え、10分以上漬ける。フライパンに油をひき、火が通るまで焼く。
  • 卵:鍋にお水、卵を入れ、中火で沸騰したら弱火にし、10分茹でる。氷水に入れて冷やし、殻をむき、食べやすい大きさに切る。
  • レンズ豆:鍋にレンズ豆と水を入れ、中火で沸騰したら火を弱め、豆が柔らかくなるまで10分から15分茹でる。
  • かぼちゃ・なす:かぼちゃは薄切り、なすは輪切り。魚焼きグリルにクッキングシートをひき、かぼちゃとなすを並べ、火が通るまで5分から7分焼く。
  • 豆腐:水切りしてから食べやすい大きさに切る。同様に魚焼きグリルに並べ、水分がしっかり抜けるまで10分から12分焼く。
  • きゅうり・トマト・レモン:食べやすい大きさに切る。
  • ドレッシング:ドレッシングの材料をボウルに入れてよく混ぜる。
  • 盛り付け:大きめのお皿に具材を並べ、ドレッシングを全体にかける。