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vegan fudge

ローチョコレートファッジ

  • Author: JURI
  • Prep Time: 10
  • Cook Time: 60
  • Total Time: 1 hour 10 minutes
  • Yield: 12 切れ 1x
  • Category: デザート
  • Method: 固める
  • Cuisine: 洋食
  • Diet: Vegan

Description

混ぜて固めるだけ、火を使わないで作る、ローチョコレートファッジを紹介します。いちど食べたらハマる美味しさ。乳製品は不使用です。


Ingredients

Scale
  • くるみ、アーモンドなどお好きなナッツ 60g
  • デーツ 100g(約13個)
  • ピーナッツバター(加糖) 90g
  • ココナツオイル 30g
  • カカオパウダー 30g
  • カカオニブ 適量

Instructions

  1. ナッツをフードプロセッサーに入れ、細かくなるまで撹拌する
  2. デーツをフードプロセッサーに入れ、ペースト状になるまで撹拌する
  3. 攪拌したナッツとデーツをボウルに移し、ピーナッツバター、ココナツオイル、カカオパウダーを加え、スパチュラでよく混ぜ、生地をまとめる
  4. 生地を型に入れ、表面を均一に伸ばし、トッピングのカカオニブをのせる
  5. 冷凍庫で1時間ほど冷やし、しっかり固まったら完成

Notes

  • 15cmの角型使用
  • デーツが硬い場合は一度水につけて柔らかくしてからお使いください
  • 寒い時期はココナツオイルが固まっているので、溶かしてからお使いください
  • トッピングのカカオニブは無ければ省略して大丈夫です
  • 常温だと溶けてしまうので、保存は必ず冷凍庫でお願いします

Keywords: ローチョコレートファッジ