シンプルどんぶり！たまご丼
和食のどんぶりものはお肉メインの丼が多い中、このたまご丼はミートレス！お肉なしでも美味しいベジタリアン向けのご飯レシピです。冷蔵庫にある材料で手軽に作れるので、ぜひ今日のメニューにいかがでしょうか！
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では、たまご丼の材料と作り方をご紹介します！
こんな方におすすめ
使用する材料
このたまご丼で使う材料はこちら！(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)
たまご丼の作り方ステップ
ここでは、簡単にたまご丼の作り方を紹介します。詳しい材料と作り方、動画については、以下のレシピカードをご覧ください。
Step 1
フライパンにみりん、醤油、だしを入れて沸騰させます。
Step 2
スライスした玉ねぎを加えて柔らかくなるまで弱火で煮ます。
Step 3
ときほぐした卵を加えます。
Step 4
卵に火が通るまで加熱します。
ご飯を器に盛り、卵と汁をたっぷりのせます。仕上げにみじん切りしたネギを加えて完成です。ふんわり卵と甘く煮た玉ねぎの組み合わせをお楽しみ下さい！
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Equipment
- フライパン 22 cm
Ingredients
- 1 玉ねぎ
- ½ 小ネギ
- 3 卵
- 2 大さじ みりん
- 2 大さじ 醤油
- ½ 小さじ 顆粒こんぶだし
- ½ カップ 水
- 2 人分 ご飯
Instructions
- 材料を準備：玉ねぎは薄切り、ねぎはみじん切りにします。小さなボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。
- 玉ねぎを煮る：フライパンにみりん、醤油、顆粒だし、水、玉ねぎのスライスを入れて中火で沸騰させます。弱火にして玉ねぎが柔らかくなるまで5分ほど煮ます。
- 卵を加える：溶き卵をフライパンにそっと注ぎ、卵に火が通るまで煮ます。
- 盛り付け: ご飯を器に盛り、その上に卵をのせ、汁をかけます。みじん切りネギを加えます。
Video
Notes
- 卵を2回に分けて加えると、底にはしっかりと火を通し、表面はふわふわの食感を残します。
- しいたけ、ねぎ、チンゲン菜、キャベツ、にんじんなど、お好みの野菜を加えてアレンジを楽しめます。
Nutrition
Serving: 1serving | Calories: 550kcal | Carbohydrates: 65g | Protein: 38g | Fat: 16g
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