5 from 3 votes

レシピと動画をみる

ココットスフレチーズケーキは、小さなカップで作る一人分サイズのケーキです。しっとり美味しいのに作り方はとっても簡単！デザート作りが苦手な方におすすめです！

ココット型を使ってお手軽に作れる、スフレチーズケーキをご紹介します。

お家で食べるデザートなので表面が割れてもOK！軽い食感でぺろりと食べてしまうほど美味しい〜。材料はシンプルで、簡単に作れるのに、出来上がりの満足度が高いケーキです。ぜひお試しを！

こんな方にオススメ！

スフレチーズケーキが好き！
簡単なスフレチーズケーキレシピを探している
カップに入ったスフレチーズケーキを作りたい

では、材料や作り方を解説していきます。レシピだけ確認したい方は、後半のレシピカードへどうぞ！

このレシピの特徴

簡単に作れるチーズケーキ
ココット型に入れて焼く
材料は6つだけ
表面が割れてもOK

📋 必要な材料

使う材料はこちら！(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)

クリームチーズ
卵
豆乳：牛乳やアーモンドミルク、オーツミルクなどでもOKです。
レモン汁：レシピでは、生のレモンを絞って使いました。市販のレモン汁でもOKです。
コーンスターチ：片栗粉や薄力粉でもOKです。
砂糖：レシピでは、きび砂糖を使いました。グラニュー糖や他の砂糖でも大丈夫です。

🔪作り方の詳しい解説

では、作り方をみていきましょう。詳しい作り方は後半のレシピカードをご覧ください。レシピ動画もありますのでこちらもご参考にどうぞ。（写真は2個分の分量で作っています。）

事前準備として、ボウルにクリームチーズを入れて常温に戻し、卵は卵黄と卵白に分けておきます。オーブンは200度に予熱しておきます。

クリームチーズと卵黄を混ぜる。
豆乳、レモン汁、コーンスターチを加えて混ぜる。
メレンゲを作る。
メレンゲと２の生地を合わせる。
生地を容器に流し入れ、湯煎焼きする。
200度で10分、150度に下げて10分焼く。

出来上がり♪ 焼き立てはふんわり膨らんでいますが、数分後は上の写真のようにしぼんでいきます。

見た目はインスタ映えしませんが、味は間違いなし！しっとり濃厚、でも口当たりは軽いです。当日もいいですが、冷蔵庫に冷やして翌日食べても美味しいです！

まとめ

ココットスフレチーズケーキを紹介しましたが、いかがだったでしょうか？作り方はとっても簡単！初心者向けのチーズケーキです。今日のおやつにいかがでしょうか？

質問、感想などありましたら、お気軽にコメントください!

最後まで読んでいただきありがとうございます♡ このレシピを作ってみた方、気に入ったという方、下のコメント欄より、スター★でレヴューをお願いします！