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    Home » すべてのレシピ » おやつ

    ココットスフレチーズケーキ

    1月 22, 2023 by JURI · This post may contain affiliate links

    5 from 1 vote
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    ココットスフレチーズケーキは、小さなカップで作る一人分サイズのケーキです。しっとり美味しいのに作り方はとっても簡単!デザート作りが苦手な方におすすめです!

    ココット型で作ったスフレチーズケーキ

    ココット型を使ってお手軽に作れる、スフレチーズケーキをご紹介します。

    お家で食べるデザートなので表面が割れてもOK!軽い食感でぺろりと食べてしまうほど美味しい〜。材料はシンプルで、簡単に作れるのに、出来上がりの満足度が高いケーキです。ぜひお試しを!

      こんな方にオススメ!
    • スフレチーズケーキが好き!
    • 簡単なスフレチーズケーキレシピを探している
    • カップに入ったスフレチーズケーキを作りたい

    では、材料や作り方を解説していきます。レシピだけ確認したい方は、後半のレシピカードへどうぞ!

    Jump to:
    • このレシピの特徴
    • 📋 必要な材料
    • 🔪作り方の詳しい解説
    • まとめ
    • 📖 Recipe
    • 💬 Comments

    このレシピの特徴

    • 簡単に作れるチーズケーキ
    • ココット型に入れて焼く
    • 材料は6つだけ
    • 表面が割れてもOK

    📋 必要な材料

    使う材料はこちら!(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)

    ココットスフレチーズケーキの材料
    • クリームチーズ
    • 卵
    • 豆乳:牛乳やアーモンドミルク、オーツミルクなどでもOKです。
    • レモン汁:レシピでは、生のレモンを絞って使いました。市販のレモン汁でもOKです。
    • コーンスターチ:片栗粉や薄力粉でもOKです。
    • 砂糖:レシピでは、きび砂糖を使いました。グラニュー糖や他の砂糖でも大丈夫です。

    🔪作り方の詳しい解説

    では、作り方をみていきましょう。詳しい作り方は後半のレシピカードをご覧ください。レシピ動画もありますのでこちらもご参考にどうぞ。(写真は2個分の分量で作っています。)

    ココットスフレチーズケーキの作り方ステップ

    事前準備として、ボウルにクリームチーズを入れて常温に戻し、卵は卵黄と卵白に分けておきます。オーブンは200度に予熱しておきます。

    1. クリームチーズと卵黄を混ぜる。
    2. 豆乳、レモン汁、コーンスターチを加えて混ぜる。
    3. メレンゲを作る。
    4. メレンゲと2の生地を合わせる。
    5. 生地を容器に流し入れ、湯煎焼きする。
    6. 200度で10分、150度に下げて10分焼く。
    2つ並んだココットスフレチーズケーキ

    出来上がり♪ 焼き立てはふんわり膨らんでいますが、数分後は上の写真のようにしぼんでいきます。

    見た目はインスタ映えしませんが、味は間違いなし!しっとり濃厚、でも口当たりは軽いです。当日もいいですが、冷蔵庫に冷やして翌日食べても美味しいです!

    まとめ

    スプーンですくったココットスフレチーズケーキ

    ココットスフレチーズケーキを紹介しましたが、いかがだったでしょうか?作り方はとっても簡単!初心者向けのチーズケーキです。今日のおやつにいかがでしょうか?

    質問、感想などありましたら、お気軽にコメントください!

    最後まで読んでいただきありがとうございます♡ このレシピを作ってみた方、気に入ったという方、下のコメント欄より、スター★でレヴューをお願いします!

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    📖 Recipe

    ココット型で作ったスフレチーズケーキ

    ココットスフレチーズケーキ

    5 from 1 vote
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    Prep: 15 minutes minutes
    Cook: 20 minutes minutes
    Total: 35 minutes minutes
    Servings: 6 個
    Author: JURI
    ココットスフレチーズケーキは、小さなカップで作る一人前サイズのケーキです。しっとり美味しいのに作り方はとっても簡単!デザート作りが苦手な方におすすめです!
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    Ingredients

    • クリームチーズ 200g
    • 卵 3つ
    • 豆乳 30g
    • レモン汁 大さじ1
    • コーンスターチ 30g
    • 砂糖 45g

    Instructions

    • 準備:ボウルにクリームチーズを入れて常温に戻す。卵は卵黄と卵白に分けておく。オーブンは200度に予熱する。
    • クリームチーズ:クリームチーズを泡立て器でクリーム状にし、卵黄→豆乳→レモン汁→コーンスターチの順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。
    • メレンゲを作る:別のボウルに卵白と砂糖を入れ、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。
    • 生地を合わせる:クリームチーズのボウルにメレンゲを加えて優しく混ぜ合わせる。
    • 容器に入れる:ココット型容器に生地を流し入れ、軽くトントンと空気を抜き、バットにのせてお湯を入れる(湯煎焼きする)。
    • 焼く:200度で10分、150度に下げて10分焼く。

    Video

    Notes

    • 道具:ハンドミキサー、泡立て器、スパチュラ、ココット型容器
    • 代替材料:コーンスターチは片栗粉や薄力粉で代用できます。豆乳は牛乳やアーモンドミルク、オーツミルクなどでもOKです。レモン汁は生のレモンを絞って使いましたが、市販のレモン汁でOKです。
    • 保存:冷蔵庫で5日。
    • 卵白は常温になると泡立ちにくいので、使う直前まで冷蔵庫で冷やしましょう。

    Nutrition

    Serving: 1人分 | Calories: 203kcal | Carbohydrates: 14.5g | Protein: 5.4g | Cholesterol: 126.7mg | Sodium: 144mg | Sugar: 9g
    Course: デザート
    Cuisine: 和食
    Keyword: ココットスフレチーズケーキ
    Did You Make This Recipe?Please leave a star rating!

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