ココットスフレチーズケーキ

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ココットスフレチーズケーキは、小さなカップで作る一人分サイズのケーキです。しっとり美味しいのに作り方はとっても簡単!デザート作りが苦手な方におすすめです!

ココット型で作ったスフレチーズケーキ

ココット型を使ってお手軽に作れる、スフレチーズケーキをご紹介します。

お家で食べるデザートなので表面が割れてもOK!軽い食感でぺろりと食べてしまうほど美味しい〜。材料はシンプルで、簡単に作れるのに、出来上がりの満足度が高いケーキです。ぜひお試しを!

    こんな方にオススメ!
  • スフレチーズケーキが好き!
  • 簡単なスフレチーズケーキレシピを探している
  • カップに入ったスフレチーズケーキを作りたい

では、材料や作り方を解説していきます。レシピだけ確認したい方は、後半のレシピカードへどうぞ!

このレシピの特徴

  • 簡単に作れるチーズケーキ
  • ココット型に入れて焼く
  • 材料は6つだけ
  • 表面が割れてもOK

📋 必要な材料

使う材料はこちら!(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)

ココットスフレチーズケーキの材料
  • クリームチーズ
  • 豆乳:牛乳やアーモンドミルク、オーツミルクなどでもOKです。
  • レモン汁:レシピでは、生のレモンを絞って使いました。市販のレモン汁でもOKです。
  • コーンスターチ:片栗粉や薄力粉でもOKです。
  • 砂糖:レシピでは、きび砂糖を使いました。グラニュー糖や他の砂糖でも大丈夫です。

🔪作り方の詳しい解説

では、作り方をみていきましょう。詳しい作り方は後半のレシピカードをご覧ください。レシピ動画もありますのでこちらもご参考にどうぞ。(写真は2個分の分量で作っています。)

ココットスフレチーズケーキの作り方ステップ

事前準備として、ボウルにクリームチーズを入れて常温に戻し、卵は卵黄と卵白に分けておきます。オーブンは200度に予熱しておきます。

  1. クリームチーズと卵黄を混ぜる。
  2. 豆乳、レモン汁、コーンスターチを加えて混ぜる。
  3. メレンゲを作る
  4. メレンゲと2の生地を合わせる。
  5. 生地を容器に流し入れ、湯煎焼きする。
  6. 200度で10分、150度に下げて10分焼く。
2つ並んだココットスフレチーズケーキ

出来上がり♪ 焼き立てはふんわり膨らんでいますが、数分後は上の写真のようにしぼんでいきます。

見た目はインスタ映えしませんが、味は間違いなし!しっとり濃厚、でも口当たりは軽いです。当日もいいですが、冷蔵庫に冷やして翌日食べても美味しいです!

まとめ

スプーンですくったココットスフレチーズケーキ

ココットスフレチーズケーキを紹介しましたが、いかがだったでしょうか?作り方はとっても簡単!初心者向けのチーズケーキです。今日のおやつにいかがでしょうか?

質問、感想などありましたら、お気軽にコメントください!

最後まで読んでいただきありがとうございます♡ このレシピを作ってみた方、気に入ったという方、下のコメント欄より、スター★でレヴューをお願いします!

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ココットスフレチーズケーキ

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Prep: 15 minutes
Cook: 20 minutes
Total: 35 minutes
Servings: 6
Author: Juri Austin
ココットスフレチーズケーキは、小さなカップで作る一人前サイズのケーキです。しっとり美味しいのに作り方はとっても簡単!デザート作りが苦手な方におすすめです!

Equipment

  • ハンドミキサー
  • 泡立て器
  • スパチュラ
  • ココット型容器

Ingredients

  • 200 g クリームチーズ
  • 3
  • 30 g 豆乳
  • 1 大さじ レモン汁
  • 30 g コーンスターチ
  • 45 g 砂糖

Instructions

  • 準備:ボウルにクリームチーズを入れて常温に戻す。卵は卵黄と卵白に分けておく。オーブンは200度に予熱する。
  • クリームチーズ:クリームチーズを泡立て器でクリーム状にし、卵黄→豆乳→レモン汁→コーンスターチの順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。
  • メレンゲを作る:別のボウルに卵白と砂糖を入れ、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。
  • 生地を合わせる:クリームチーズのボウルにメレンゲを加えて優しく混ぜ合わせる。
  • 容器に入れる:ココット型容器に生地を流し入れ、軽くトントンと空気を抜き、バットにのせてお湯を入れる(湯煎焼きする)。
  • 焼く:200度で10分、150度に下げて10分焼く。

Video

Notes

  • 代替材料:コーンスターチは片栗粉や薄力粉で代用できます。豆乳は牛乳やアーモンドミルク、オーツミルクなどでもOKです。レモン汁は生のレモンを絞って使いましたが、市販のレモン汁でOKです。
  • 保存:冷蔵庫で5日。
  • 卵白は常温になると泡立ちにくいので、使う直前まで冷蔵庫で冷やしましょう。

Nutrition

Serving: 1人分 | Calories: 203kcal | Carbohydrates: 14.5g | Protein: 5.4g | Cholesterol: 126.7mg | Sodium: 144mg | Sugar: 9g
Course: デザート
Cuisine: 和食
Keyword: ココットスフレチーズケーキ
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